《绣春刀2》是一部备受期待的中国古装武侠电影，其中的斋饭成为了观众们关注的焦点。斋饭是一种清淡素食，不仅在电影中为故事情节增添了一丝温馨和生活气息，也成为了一道让人垂涎欲滴的美食。斋饭的做法简单纯粹，选用新鲜的蔬菜和粮食，以简洁的烹饪技巧展现出独特的美味。电影中的斋饭不仅是一种食物，更是一种文化和生活态度的传达。观众们在欣赏电影的同时也对斋饭产生了浓厚的兴趣，渴望了解如何在家中制作出这道美味佳肴。现在，让我们一起探寻电影中斋饭的美味秘诀，学会如何用自己的厨艺为家人朋友献上一份份清香可口的斋饭吧！
用料：芥花籽油 2汤匙，素火腿 1根，大米 半杯，生抽 2茶匙，青椒 1个，天贝 5-6片，杏鲍菇（小） 1个，干金钱菇 7－8个。
步骤：
1、大米用清水泡20分钟。金钱菇用温水泡开，切十字豁口。青椒切丝，天贝素火腿杏鲍菇切片。备用。
2、在铸铁锅锅底倒一点油，晃一晃锅把油摇匀。把米倒进锅里，加刚没过水面一点点的水，中火煮开然后转小火焖煮。
3、煮饭的同时，平底锅少油分别两面煎香素火腿、香菇和天贝，略翻炒青椒。香菇、天贝和青椒出锅前用2茶匙生抽调味。
4、水份差不多收干时，把香菇、天贝和素火腿摆在饭的表面。倒一汤匙油，沿锅周围慢慢倒下去，煮至水份收干。出锅前再把青椒摆上去。
5、吃的时候视个人口味淋些生抽在表面，拌着吃。
绣春刀2里的斋饭怎么做
原料：
青椒适量、豆豉适量、蒜、油、盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量。
做法：
1、炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点)，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。
2、用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。
3、直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。
4、炒锅中放入豆豉和蒜末爆香。
5、加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会蔫。
