鸽子和什么一起炖汤最有营养？和红枣、枸杞、黄芪、桂圆、菌菇等材料一起炖汤都非常好，下面有介绍各种搭配吃法。需要注意的是，炖鸽子汤不要随意乱放药材，要根据个人体质来的，不然太滋补却不适合个人体质，吃了有害。最好还是清炖鸽子汤，营养又放心。
鸽子和什么一起炖汤最有营养
1、淮山山药+红枣+枸杞+当归+北芪+党参+姜片+乳鸽：这是一款药膳汤，有补中益气、滋阴补肾、活血化瘀、养胃、固本培元等多重功效，非常适合女性、老年人、产后妇女。
2、山药+红枣+姜片+鸽子：健脾养胃、滋补强身
3、花胶+当归+党参+红枣+枸杞+桂圆+姜片+鸽子：补血益气、美容养颜。
5、各种菌菇干，比如羊肚菌、香菇、茶树菇等等，加姜片+鸽子：补气养血、提高免疫力。
6、玉米+胡萝卜+红枣+莲子：补中益气、甜而不腻，非常好喝的清甜口味鸽子汤。
说一下清炖鸽子汤的做法
1、鸽子去头、去屁股、去内脏、去指甲、切成小块，放生姜盐水中侵泡10分钟
2、把鸽子抓洗干净去除血水，鸽子不需要焯水，这样处理一下就可以了
3、把洗净的鸽子放进炖盅里，加生姜、红枣、百合，炖1.5小时，出锅前10分钟加枸杞，适量盐调味，其他什么调味品都不要放了。
这种做法是最简单的，大家如果想要再加山药、菌菇等其他食材的话，就和鸽子一起下锅炖就可以，做法是一样的。平时多喝点鸽子汤，可以提高免疫力，改善贫血、消化不良等问题，这是很营养的汤，适合病人、孕妇等体质较弱人群喝。
炖鸽子汤三放三不放
可以放黄芪、枸杞、党参，或者是上面介绍的一些食材。
重点是三不放：不能放料酒、大蒜头、不能乱放药材，药材要根据个人的体质来添加，清炖鸽子汤是最保险的吃法。另外大蒜头的味道太浓郁，会掩盖鸽子汤的清香味，导致炖出来的汤非常奇怪，很难喝。料酒也是的，会让汤味道有股酸味，汤的颜色也会发黑。
