吉利丁片没有融化？如何有效补救？

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首先，尝试放入冰箱冷藏室三四个小时。如果低温几小时还不凝固，可能是做法出了问题。可能的情况:

1、水分过多，液体和吉利丁片比例失调。这种情况需减少添加的水量，或增加吉利丁片的量。

2、加热时温度过高，导致吉利丁失去了凝固的能力。吉利丁片的加热温度应控制在40-60℃。

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