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当蛋挞放软后是否还能食用一直是人们关心的问题。蛋挞是一种口感细腻，味道香甜的小吃，在制作过程中需要用到蛋清和牛奶等易变质的食材。蛋挞放软后，表面可能会出现潮湿，甚至发霉，这时建议不要食用，以免对身体造成不良影响。然而，如果蛋挞只是稍微放软，未出现明显变质迹象，可以通过加热恢复其口感。建议将蛋挞放入微波炉或烤箱中加热，确保达到适宜的温度后再食用。总之，对于放软的蛋挞，要视具体情况而定，确保食用安全才是最重要的。
1、能
2、因为如果保质期没过的话是可以吃的
3、做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
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