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懒人版蔓越莓椰蓉面包是一款简单易做的美味面包,适合忙碌的现代生活。首先,将新鲜的蔓越莓和椰蓉均匀撒在面包上,增添了丰富的口感和香甜的味道。其次,放入烤箱中,烤至金黄酥脆。最后的享用方式可以有很多种,可以搭配一杯热咖啡或者红茶,也可以直接作为早餐或下午茶的美味点心。这款面包不仅简单实用,而且美味可口,是忙碌的现代人们的理想选择。
我送你懒人版蔓越莓椰蓉面包教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
1懒人版蔓越莓椰蓉面包
1.黄油融化,把所有材料(除椰蓉配方馅料和15g黄油)放入面包机,记住酵母要最后放,面粉倒数第二,这样酵母不会碰到糖、黄油、牛奶等材料,容易发酵哈!
2. 启动主食面包程序,到发酵程序过后就要关闭程序,(我这个大约需近两个小时)因为烘烤还是需要烤箱来完成才好吃哦!
3. 利用面包机工作间隙制作椰蓉馅,文火取耐热容器倒入牛奶,加白糖、黄油隔水加热直至白糖、黄油溶解,期间需不断搅拌,离火然后加入练乳、椰蓉搅拌均匀并筛入低粉搅拌均匀
4. 倒入蔓越莓干搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用
5. 面包第一次发酵完成后启动4次自助和面程序,大约40分钟的样子.如果面包机缺少该程序,那就只能乖乖地用手工和面哈.
6. 从面包机中取出面团,这个比例一点都不粘手哈,继续不断揉、摔面团,大约十五分钟的样子面团变得很有弹性哦,记得如果粘手不要随便添加面粉,只要揉的时间久些就会OK啦!
7. 面团揉的光滑细腻一点都不粘手后用手指轻按面团不回缩就ok啦!
8. 将面团擀成长条,然后用刀切成大约长10cm宽3cm左右的剂子
9. 取玫瑰花型硅胶膜,15g黄油隔水融化后用面包刷在模具四周均匀刷下
10. 取其中一枚剂子搓成圆球后压平置于手心,然后将备好的椰蓉馅料置于面团中央包裹起来
11. 搓成圆球
12. 圆球做好后放于模具并轻轻按压面团,方便成形
13. 烤箱预热后转到发酵档,将模具置于烤箱进行二次发酵40分钟,建议烤盘下方放一碗温水以防面团太干.
14. 当面团发酵成2.5倍大时从烤箱取出面团,烤箱再次预热,然后180度中火烤15分钟左右就OK啦!具体看面包上色情况及各家烤箱脾气,时间上可作适当调整.
15. 出炉啦!真的真的好香
16. 正面照哦!
17. 掰开面包看看,香香软软非常不错哦!
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