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奶源是指生产奶制品的牛、羊、马、骆驼等动物的乳汁来源。国内奶源是指中国境内产生的各类动物乳制品原料，其中以牛奶为主要奶源。国内奶源的质量、产量和安全性对于奶制品的品质和安全性具有重要影响。关于奶源质量和安全的管理，包括饲养管理、乳制品加工标准等方面的监管，都是保障国内奶源品质和安全性的关键。随着人们生活水平的提高，对奶制品质量和安全性的需求不断增加，国内奶源的发展和管理变得越发重要。
好奶源是生产好奶粉的关键基础，因此妈妈们都对优质奶源区出产的奶粉趋之若鹜。哪里的奶源最好呢?品牌奶源奶粉有哪些呢?下面为大家详细介绍
1什么是奶源
好奶源是生产好奶粉的关键基础，因此妈妈们都对优质奶源区出产的奶粉趋之若鹜。哪里的奶源最好呢?比较公认的优质奶源地有3处——新西兰(澳洲一带)、荷兰、爱尔兰。
这些优质奶源地有很多共通点：
1.当地以农畜牧业、旅游业为主要产业，政府对自然环境保护政策非常完善。
2.位于温带地区，气候宜人，临近海域，适合发展畜牧业。
3.有大面积平坦的草原，给乳牛提供天然饲料。
4.当地有严苛的药检标准和管理机制。
简而言之，就是集天时、地利、人和于一身。
2国外奶源
新西兰奶源
新西兰地处南太平洋，气候宜人，阳光充足，植物生长十分茂盛。森林面积约占全国土地面积的29%，植物生长十分茂盛。新西兰生态环境非常好，政府对工业的控制非常严格，空气中几乎没有污染，部分城市如基督城的食水甚至不用经任何处理就可直接饮用。
新西兰的畜牧业闻名世界，全部是以放养方式，不含激素，牧场、奶牛品种优质，奶制品采集工艺先进等众多优势决定畜牧业成为新西兰的主要产业之一，虽然乳品产量只有世界的2%，但新西兰以其安全以及高质量的声誉占有了国际乳制品贸易的35%，在欧美等国家都享有盛誉。荷兰奶源
荷兰的乳制品世界闻名，奶制品年出口总值可达25亿欧元，其中一些重要的奶制品出口额约占世界的1/6。荷兰奶业发展以单产高、质量好、效益可观而闻名全球。荷兰地势低平，地下水位高，气候温和湿润，适宜种花种草，这种得天独厚的自然资源条件为荷兰的草地建设和奶牛的高产创造了条件。荷兰牧场面积比耕地面积还大，平均每个荷兰人可拥有1.6头乳牛，绿色的自然环境及优质的土壤成就了最佳的奶源，也使荷兰可以生产出世界一流的高品质奶粉。荷兰奶业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。以法令或以行业规章的方式颁布，并由政府或行业授权的权威机构监督执行，对奶制品的加工全面实行IS09000系列标准和HACCP质量控制体系，使荷兰奶制品的质量得到世界公认。 英国奶源
英国的爱尔兰牧场是全世界最好的牧场之一，那里只有纯农业，无其他的任何产业。更重要的英国是世界上空气质量指数最高的国家之一，其食检和药检也是全世界最严格的。这些地方饲养的奶牛、饲料、饲养等都有电脑系统控制，有据可查。而且养牛过程决不添加任何化学剂。由英国天然草场放养牛所产之奶制成的婴儿配方奶粉当药品管制，有严格的质量管理体系，因此食品安全和质量都是得到效地保证了食品安全。
3国内奶源
内蒙古大草原纯天然无污染，是国家重要的畜牧业生产基地。单就内蒙古自治区内的大草原来看，从北部的呼伦贝尔草原到西南部的鄂尔多斯草原，从东部的科尔沁草原到西部的阿拉善荒漠草原，总面积达8666.7万公顷，其中可利用草场6818万公顷，约占全区土 地面积的60%，占全国草场总面积的1/4以上，居全国五大草原之首，生长着1000多种饲用植物，其中饲用价值高的就有100多种。尤其是羊草、羊茅、冰草、无芒雀麦、披碱草、野黑麦、黄花苜蓿、野豌豆、野车轴草等禾本和豆科牧草，是著名的优良牧草。肥美的草原，孕育出丰富的畜种资源。内蒙古大草原日照充分，全年太阳辐射量从东北向西南递增，日照时数从东部的2700小时，逐步增至西部阿拉善盟、巴彦淖尔盟的3400小时以上。充足的日照，更有利于植物的光合作用，丰富自然的植被食物链，尤其是独特的饲草饲料资源，富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等多种营养素，为奶牛提供了最优质的营养;内蒙古大草原的气温年际变化显著，大部地区的气温的极差普遍为65℃-85℃，气温日较差年为13℃-16℃，为我国气温极差与日较差全国最大的地区，这非常有利于草原植物糖分的储存，干物质的凝结;内蒙古大草原昼夜温差大，海拔高以及高寒的气候，最大程度上减少了牲畜的传染病流行。扎根内蒙古的伊利集团占尽天时地利，能成长为乳业龙头在环境是上有很大必然性的。
新疆奶源带新疆拥有8.6亿亩优质草场，集中在天山南北地区，占了全国草原面积的22%，新疆优良奶牛的存栏量已超过210万头，年产奶量超过152万吨，还拥有全国最大的进口良种牛核心群，奶源品质在全国名列前茅。截至，伊利集团在新疆的投资总额已达4亿元，形成了覆盖液态奶、酸奶、冰淇淋及奶粉的全方位产品线。
东北奶源带主要是黑龙江地区的密山、大庆、绥化、肇东等地，拥有奶牛近百万头，年产鲜奶100多万吨，是我国主要奶源基地之一。尤其是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县拥有草原469万亩，黑龙江杜尔伯特大草原是中国最大的优质草原之一，伊利在亚洲最大的婴幼儿奶粉生产基地就建在这里，是当地最大的乳品龙头企业。
河北奶源带河北地区的坝上草原、康西草原都可以看作内蒙古大草原的延伸，是华北知名的奶牛基地，此外唐山、保定、石家庄、沧州等农村也有大量农民饲养奶牛。
除以上四大传统奶源带外，近年来四川、山东等地的畜牧业也在迅速发展，四川奶源带、济南奶源带也步入了“黄金奶源带”的行列。
4奶源“大揭秘”
解密1：基因不同，奶牛也有大不同
市场上奶粉琳琅满目，往往妈妈们在决策选购奶粉时会着重考量产地，但即便在同样的气候环境下，因奶牛的基因不同，所产出的牛奶成份及品质也是存在很大差异的。
根据基因的不同，奶牛分为A1奶牛和A2奶牛两种。纯正的A2奶牛是现代奶牛的原型，随着时间变化，奶牛基因变异逐渐产生了A1奶牛，而目前西方100%纯正的A2奶牛仅占奶牛总数的30%左右，这就使得纯正A2奶牛及它产出的牛奶变得非常珍稀。
解密2：A2蛋白质，给宝宝更好的呵护
其实， A2奶牛如此珍稀不仅在于其数量上的稀少，更在于由其所产的牛奶只含100%A2 β-酪蛋白。也许很多妈妈会对A2 β-酪蛋白感到陌生，其实牛奶中的蛋白质主要分为乳清蛋白和酪蛋白两大类，其中酪蛋白又分为β-酪蛋白、κ-酪蛋白和α-酪蛋白。β-酪蛋白约占蛋白质总量的30%，是氨基酸的重要来源，与此同时也在体内传递重要的矿物质(如钙和磷等)，能够促进宝宝对矿物质的消化吸收。
A2 β-酪蛋白是现代奶牛 β-酪蛋白的天然原型，它的分子结构比结构变异的A1 β-酪蛋白更接近母乳，能有效降低A1 β-酪蛋白在消化过程中产生的衍生物(β-酪啡肽-7)干扰宝宝体内自然消化过程的风险，更好的呵护宝宝稚嫩的消化系统，促进营养物质的消化和吸收。
所以我们说，含100%纯净A2 β-酪蛋白的奶粉才称得上是真正的源乳奶粉。
解密3：a2 Platinum™白金婴幼儿配方奶粉，真正的自然源乳好奶粉
妈妈们也许会问，究竟有没有如此纯正的源乳奶粉呢?目前，全球只有a2®白金™婴幼儿配方奶粉是唯一经过认证的，确认天然含有100% 纯净A2 β-酪蛋白的婴幼儿配方奶粉。
作为澳新超高端乳品品牌，不仅a2 ®Platinum™白金™婴幼儿配方奶粉的奶源是来自于新西兰A2专属牧场饲养的A2纯种奶牛，而且专属牧场为了保证奶源的纯正，还会定期进行检测，甄选基因纯正的A2奶牛，以此确保所产的牛奶中含有100%天然纯净的A2 β-酪蛋白，完全不含变异的A1 β-酪蛋白。
5优质奶源的标准
世界上的好奶源都是各国同一纬度区域的草场。有了真正意义上的好奶源，才可能生产出优质的好奶粉。同时，好奶粉的制造不仅需要好的奶源，还要有安全的产地和优质奶牛，还有适宜于奶牛生长的牧场环境，同时有科学化的饲养管理，等等。按照国际惯例，好奶源要求奶源在环保生态的环境条件下生产并达到优质标准，而产量稳定、品质优良的牧场模式一直是养殖业发达的欧美国家原料奶来源的主要途径。
奶农的生存环境是这样的：
1、一公顷只养一头奶牛
2、牛饲料全部由当地的农场出产
3、保留牛角，关爱动物(经证明保留牛角的奶牛所产的奶粉，更容易被宝宝洗手，并且不宜过敏)
4、对于生病的奶牛，采用顺势疗法(隔离救治)，坚决不适用抗生素。若必须适用抗生素，则该奶牛将被立即运出德米特农场并终身不再适用该牛的牛奶
5、农场种新出生的奶牛，七小时内必须上报登记，形成详细的终身档案
6、圆形牛舍，防止牛相互斗殴产生伤亡
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