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"日本待客的最高礼仪+居然是吃这个……"指的是日本文化中的独特饮食礼仪——吃饭时的行为规范。在日本，餐桌礼仪被视为最重要的待客之道，礼貌良好的用餐礼仪被视为对主人的尊重表达。日本人注重细节，除了尊重餐具的使用外，还需要遵守吃饭的姿势、进食速度和交谈方式等规范。在日本，饮食礼仪被认为是一种传统的社交礼仪，体现了尊重和谦逊的态度。通过严格遵守餐桌礼仪，日本人展示了他们对客人的尊重和热情款待。这种独特的饮食礼仪也成为了外国人对日本文化的深入了解和体验的一种方式。
日本料理对于大众都并不陌生了，日本料理店也是遍地开花，大多是以天妇罗，刺身等闻名遐迩。
众所周知，日本是个爱吃生食的国家，比如生鱼片，因为像生鱼片这种生食都富含蛋白质， 矿物质等对人体健康有益的元素。相信很多人都跟小编一样误以为生鱼片就是日本的象征，理所当然是待客的最高礼仪。
然后并不是，那么最高礼仪到底是吃什么呢？ 答案是马肉刺身。对！就是生马肉。
马肉刺身
听起来是不是感觉有点惊悚，生马肉怎么下得了口呢？我们先来看看这种吃法的来源。生吃马肉的习俗来源于战争中被长期围困的军队粮草断绝，只能生吃战马之肉果腹。流传至今演绎成了各种马肉料理绝技。由于马肉富含胶原蛋白，是非常健康的红肉。最完美的刺身色泽粉嫩，美若樱花，因此在专门店的菜单上常被写为桜。馬桜敢以这二者结合取名，自然对自己的马肉刺身和料理颇为自负。制作樱肉刺身，多选用顶级的马背肉或者马腹肉，这些部分的马肉肉质柔软，既可以蘸着芥末、酱油吃，也可以蘸着姜末、蒜泥汁吃。
马肉刺身
也许这对于我们多数以熟食为主的国家，还难以接受，那么我们接下来看看这马肉还能怎么吃。
马五花被做成霜降肉，也就是肥瘦比例非常完美的部分。像烤霜降牛肉烤着吃，多汁爽滑。
马腰肉做成马肉排再合适不过。这个部分的脂肪非常细腻，而且瘦肉部分也很嫩。
马肉餐还有一种吃法就是涮涮锅，有大量的蔬菜蘑菇搭配，与烤肉相得益彰，而入锅即提的涮涮马肉，让汤汁更加鲜美。
看完这么多马肉的吃法，你敢吃吗？欢迎留言哦。
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