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虾仁菜花是一道常见的家常菜,口感鲜嫩美味,深受人们喜爱。制作虾仁菜花的方法多样,一般包括以下几个步骤:首先,将新鲜的菜花用盐水焯烫,让其保持脆嫩的口感。然后,将虾仁用料酒、盐腌制片刻,提升其鲜美度。随后,锅中放油,热锅凉油,爆香大蒜,再放入虾仁翻炒。最后,将焯好的菜花倒入锅中,和虾仁一起翻炒均匀,出锅前撒上适量的盐和胡椒,即可美味上桌。这道菜色香味俱全,不仅口感清爽,而且十分营养,富含蛋白质和维生素,适宜全家人食用。
美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!虾仁菜花小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1虾仁菜花
菜花切小朵,泡洗干净
虾仁解冻,用料酒和太白粉腌10分钟去腥
葱切小段,蒜用刀拍扁去皮备用
热油锅把姜蒜爆香
下菜花炒一下,放1/3杯水焖煮软。(小孩喜欢吃软一点的)
放入虾仁,盐,糖和鸡精炒至虾变色,卷起来
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