友情提示：本文共有 699 个字，阅读大概需要 2 分钟。
最近在网上购买的生玉米，却发现有一股味道，这让许多人感到困惑和不安。生玉米本应该清甜爽脆，但为何会有异味呢？网上购物因为便捷快捷，成为许多人的首选，然而选择生鲜食材时却要更加小心谨慎。一些专家认为可能是在存储或运输过程中受到了污染，导致生玉米产生异味。同时，也有可能是种植过程中使用了农药或者化肥，造成了不正常的味道。对于消费者来说，应该选择正规可靠的商家进行购买，并且在收到生鲜食材后仔细查看检查，确保食品安全。希望消费者能够引起重视并提高对于生鲜食材质量的关注。
玉米很新鲜有一股酸味主要考虑是变质引起的。
玉米是生活中常见的一种一年生草本植物，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，味甘性平，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎，要是出现了酸味，那么很有可能是因为玉米存放的时间太久，滋生了细菌以及微生物，从而导致了玉米发生变质，出现发酸的情况，所以玉米发酸主要考虑是玉米变质引起的。
网上买的生玉米怎么有股味
鲜玉米有霉味可能是被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染导致的。在运输、储存过程中如果温度、湿度较高，鲜玉米的玉米胚因水分大、营养丰富，很容易被霉菌污染。
值得注意的是，在温度25℃~32℃、相对湿度80%~90%的环境中，黄曲霉菌能很快分泌毒素——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是已知最强的致癌毒素之一，它会在肝脏内富集，并向肝细胞发起攻击，造成肝脏损伤，引发肝硬化，最严重的甚至会恶化成肝癌。
因此，若闻到玉米有霉味，一定要丢弃。除玉米之外，花生、大豆等粮食，其他一些农产品如油料、调味品、发酵食物等，若保存不当，都可能被黄曲霉菌污染。
收集不易，本文《探究网购生玉米独特气味的原因》知识如果对你有帮助，请点赞收藏并留下你的评论。
