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绿豆发芽是一道常见的食品，但很多人不清楚绿豆发芽可以放在太阳下晒吗。事实上，绿豆在发芽的过程中可以放在适量的阳光下晒，但需要注意控制时间和温度。适量的阳光有助于绿豆的生长和发芽过程，但过度的阳光会导致绿豆过热或者脱水，影响发芽的质量和速度。因此，在将绿豆放在太阳下晒之前，建议先了解一些关于绿豆发芽的知识，同时也要根据天气和光照情况来判断是否适合放在太阳下晒。这样才能确保绿豆能够健康的发芽并保留其营养价值。
生绿豆芽只要放在不冷的屋里就可以发芽，不用专门放在太阳下晒的，每天按时过滤水促使发芽速度快，发出的豆芽胖乎乎的挺好吃。自己在家就可以发豆芽，简单又方便，几天后豆芽就可以吃了，如果太阳暴晒一下那样发出的豆芽肯定会不新鲜，营养肯定会流失。
绿豆发芽可以放在太阳下晒吗
1、绿豆芽不可以阳光直照 。
2、因为豆芽见光会进行光合作用使豆芽变绿，变绿的豆芽不含对人体有害的物质，可以使用。但是如果长久置于阳光下依然不变绿的豆芽就含有抗氧化剂等有害物质。
3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
绿豆发芽可以放在太阳下晒吗
我的答复是:不可以的。如果我们自己想发绿豆芽，那么首先得将绿豆泡发，然后放在一个容器里，最好用湿毛巾盖住，这样才能发绿豆芽。如果放在太阳底下晒得话，不是绿豆芽了，而是在发绿豆苗了。因此，自己发绿豆芽千万得记住，一定不能放在太阳底下晒。谢谢
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