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高胆固醇血症是指人体血液中胆固醇水平升高，可能导致心血管疾病等健康问题。引起高胆固醇血症的原因涉及多个方面。首先，饮食中过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加体内胆固醇的合成，而缺乏健康脂肪和膳食纤维则会影响胆固醇的代谢和排出。其次，遗传因素也在一定程度上影响个体对胆固醇的调控。此外，肥胖、缺乏运动、糖尿病等疾病与高胆固醇血症之间存在密切关联。了解引起高胆固醇血症的原因，可以有助于采取有效的措施进行预防和管理。
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1案例分析
病友提问：
杨远飞医生:您好！两年前我体检发现胆固醇增高:总胆固醇7.19mmol/l，低密度脂蛋白胆固醇5.7mmol/l，其余正常.经医生介绍吃舒降脂20毫克每天，两个月后复查总胆固醇为6.1，后经反复不规则服药（包括血脂康等），饮食控制至今，仍无下降，家人包括父亲、哥哥、爷爷均有甘油三脂增高，但无高胆固醇，我想请问该怎样才能降到正常？谢谢！
专家解答：
您好：坚持服用降脂药物，饮食注意少吃油腻食物。可以吃一些黑木耳降脂。
2引起高胆固醇血症的原因是什么
胆固醇介绍
胆固醇高的原因有很多，但最主要的原因有以下的几点：（1）当人体的胆汁排除受到阻碍的时候，体内的游离的胆固醇会增多，这个主要的原因是阻塞性黄疸所致。（2）当胆固醇的酯化受到障碍的时候，血液中的胆固醇就相应的减少，特别是在肝硬化，重症肝炎等一些严重的损害时，血中的胆固醇也会有所降低。（3）就是饮食习惯上的原因，饮食不当，如：吃了过多的含胆固醇的食物。
引起高胆固醇血症的原因是什么
1当胆固醇过高的时候，就应该特别注意在饮食等各方面的问题了，比如不吃像动物肝脏之类的和蛋黄等一类的食物，多食蔬菜，饮食宜清淡。保持一个良好愉悦的心情，减少工作的压力及工作的强度。
2加强体育锻炼，并做到持之以恒，保持体重在一个健康的水平。同时还要减少碳水化合物的摄入，聚聚过多的甜食和点心，因为糖可以在体内转化为甘油三酯，多食用一些含纤维素高的食物，这些食物具有降血脂的作用。
(整理)
3节制主食，调节饮食习惯。这个对于体重超重和肥胖的人很重要，目前为止发现的降血脂的食物：大蒜，香菇及木耳，洋葱，海带，大豆等等。烹调的时候用植物油，尽量减少动物油脂的摄入。
胆固醇的注意事项：
高胆固醇患者的治疗主要可以分为药物与非药物的俩种方案，药物治疗主要有普伐他汀，辛伐他汀，洛伐他汀等一类他汀类药物，非药物治疗主要是通过饮食的控制，体育锻炼，平衡的饮食习惯的调理。
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