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胃癌手术后的饮食护理至关重要，有助于恢复身体健康和促进术后康复。在手术后，患者需要遵循医生或营养师的指导，选择易消化的食物，多食用高蛋白、低脂肪和维生素丰富的食物，如鸡汤、煮熟的蔬菜、水果泥等。此外，需要避免辛辣、油腻和过分刺激的食物，例如辛辣调料、生冷食品等。饮食应该以小餐多餐的方式，慢慢进食，避免过饱。避免酗酒和吸烟，有助于减少对术后身体的伤害。术后饮食护理不仅有助于消化道的恢复，还有助于提高免疫力和身体的抵抗力，有助于术后康复。
术后禁食和胃癌有什么关联呢，胃癌饮食要注意什么，术后禁食对胃癌有什么影响，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。
1胃癌的术后怎么饮食护理
患有胃癌的患者在逐年增加，这说明大家对此病并没有多么深的了解。那么胃癌患在手术之后不要认为一切就万事大吉了，下面就为您介绍一些术后的护理方法，希望患者以及家属们能够牢记，这对身体的恢复有着非常大的帮助。
1、术后禁食：这对身体的恢复以及肠胃的恢复有很大的帮助，患者们要等待肠胃蠕动恢复排气的功能。并且在拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、如果想要手术后能短期内够恢复正常，手术两周后才能够食用低脂半流质饮食。其中蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。
3、如果患者们在手术之后没有不良的感觉，那么就可以在饮食方面选择温和的以及易消化的食物。要少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
4、手术后的两到三周，可能会有些患者在食用甜食的时候有心慌、恶心等症状。甚至还有些朋友会有上腹不舒服的症状，那么大家不要担心，一般这种症状持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食
相信您已经对术后的胃癌饮食有了大致的了解了，只要您在手术后按照以上的要求做就会看到很好的效果。此外患者们在手术之后一定要保持良好的心态，千万不要认为自己不会康复了，祝您健康！
2胃癌术后患者要禁食吗
对于患有胃癌的患者来说，术后的饮食无疑是患者及家属都最关心的问题，大多数患者在术后都会存在消化上的障碍，而在饮食上患者就要多加注意，做好术后的胃癌饮食护理对患者的病情康复很重要。在饮食上应注意以下几点：
1、术后禁食：胃癌患者在刚进行手术后不能马上恢复饮食，要禁食一段时间面因为肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、倘若胃癌患者在术后没有其它的一些不适反应，次日就可给适量清流质饮食，50ml～80ml/次。
3、胃癌在术后三天后，应给患者进行流食，每次100～150ml.每日6～7餐，饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧20～30分钟。
4、倘若胃癌术后，患者的饮食恢复后，术后两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
5、一旦胃癌患者在术后可以康复的情况下，患者出院后的饮食可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品。同时患者还可以根据自身情况服用红参、人参皂苷Rh2（护命素）、冬虫夏草等中药，能够增加手术成功率，减轻患者痛苦，促进身体尽快恢复，防止复发及转移，提高生活质量，注意饮食与必要的锻炼。
上述介绍的这些内容就是胃癌患者在术后要注意的一些事项，希望胃癌患者在术后一定要注意胃癌饮食，这样能很好的辅助胃癌的治疗，促进疗效，能帮助患者的病情及早的康复。
3胃癌术后饮食注意事项
胃癌患者胃大部或全胃切除术后，既应注意营养的补充，同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量酌情调整进食量及种类。总之，膳食要营养丰富且易消化，一般情况下，患者应遵循以下原则：
多食鱼肉
术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类不仅蛋白质含量丰富，氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%，鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进毒素排泄。
少食多餐
因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠间置代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。
少食甜食
(1)糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入过甜食物，应以淀粉类食物为主。(2)脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢(指腹泻时拉出大量脂肪颗粒)，应减少脂肪摄入量。(3)应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%， 如一个体重70 公斤的人，每天可摄入蛋白质70～140 克。
食物禁忌
1、忌食生冷、过热、粗硬食物;
2、忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等;
3、严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物;
4、避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物;
5、不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜(笋、芹菜等)、辛辣刺激以及产气食物(如萝卜、蒜苗、白薯等)。这些食物并不是完全不可以吃， 只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题。
以上几点是胃癌患者术后饮食调养的基本原则，其他方面也不用太过禁忌。患者出院后，正餐可恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感、腹胀、腹泻、头晕、心悸等症状则应停止进食，以防并发症的发生。
细嚼慢咽
术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后3 0 分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。进餐后应侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。
预防贫血
适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。
患者术后的进食会受到限制，最重要的是在了解自己身体变化的基础上，不要过分恐慌，保持精神愉悦，尽情享受食物带来的乐趣。
4胃癌术后饮食注意事项
胃癌是一种我国常见的恶性肿瘤，和其它恶性肿瘤一样，患者患病后，大多数患者都选择手术的方法来进行胃癌的治疗，目的就是为了切除癌肿细胞，但是在胃癌术后，对患者来说更重要的就是注意胃癌饮食，对这一点你又了解多少呢？下面就为大家介绍一些关于胃癌饮食的知识。
对于胃癌术后的饮食，我们在胃癌患者护理时，主要要注意以下几点：
首先胃癌术后要进行一定的生活护理：倘若胃癌患者术后有少量出血时，这时可以给予压迫止血。当发现有新鲜出血不止，应立即打开创口，重新止血。一般术后第二天更换敷料。
其次胃癌术后在饮食上的一些注意事项：对胃癌术后患者进行合理的饮食调理，这样对患者的自身免疫力有很大的提高作用，倘若患者的身体机能好就能更好的抑制残癌发展，通过自身免疫力消灭手术未切割的残余癌肿细胞。胃癌患者在手术后要均衡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，补充高蛋白、高热量元素，少使用咸、熏、烤、煎、腌制食品，干燥、粗糙食物也要避免，康复期间并不需要特殊忌口，把食谱限制得很窄，但戒烟酒和辛辣刺激性食物是必要的。胃癌放疗、化疗期间应该以容易消化、新鲜美味，富含蛋白质、维生素、氨基酸的营养物质为主，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。
不管怎样，让患者正确的进行胃癌术后的饮食，遵循一些胃癌饮食的规律，这样对胃癌患者的身体康复有很大的帮助，所以患者有胃癌的患者为了自己的健康着想，在术后一定要注意胃癌饮食。
5胃癌术后饮食是关键
术后还会导致营养性并发症，所以饮食治疗是康复的关键。任务有三：
1。供给充足的营养，保证正常生活和康复需要，这是基本任务；
2。如进行放疗和化疗，在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞，必须提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗；
3。提高机体抗癌能力，摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳。
一、预防术后倾倒综合症的饮食方法
胃大部分切除的术后患者首先应消除害怕吃东西会影响刀口愈合等心理因素，精神放松，相信医生的科学安排。进餐采取半卧位，进食后要平卧15-30分钟后再活动。这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。进食内容，最初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，戒烟酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。烹调方式忌煎、炸，饮食方式应量少多餐。
二、术后七天内的饮食选择
术后约72小时(排气后)开始进食清流质半量，术后第4-5天给全量清流食，第5-6天可给一般流食，第7天可进半量半流质，以后逐渐增加质和量。进食初期应注意饮食量，一般由一次60毫升，逐渐增至100-200毫升。由清流质逐渐过渡到1号到2号膳食，以后改用少渣低糖半流质，再改为高蛋白半流质食。
1、术后流质1号膳食的时间和内容
早上7点：5%甜米汤250毫升；9点：5%甜牛奶250毫升；11点：肉泥20克、豆腐脑200克；14点：5%甜豆浆250毫升；17点：麦乳精20克、冲鸡蛋40克；20点：鸡蓉汤(鸡肉50克十菱粉5克十食油5克)。全天总量：蛋白质5l。3克、脂肪37。3克、糖98。2克，总热量3905KJ(933。3KC01)。
2、术后2号膳食的时间和内容
早上7点：5%的甜米汤200毫升；9点：蒸鸡蛋羹40克；11点：麦乳精20克，冲鸡蛋40克；14点：5%甜豆浆200毫升；17点：5%甜米汤200毫升加冲鸡蛋40克。一日总量：蛋白质21。3克、脂肪30。12克、糖64。62克，总热量2572KJ(614。8KC01)。
3、术后高蛋白半流质膳食的时间和内容
早上7点：鸡蛋80克、面条100克；9点：牛奶250克、糖15克；11点：菜泥100克、面条100克、炒鱼片150克；14点：豆浆250克、糖15克；17点：菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋40克。总量：蛋白质83。8克、脂肪8l。3克、糖229。9克；总热量8310KJ(1986KC01)。
4、术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容
早上7点：鸡蛋40克甩秀、面条50克；9点：牛奶250毫升、糖20克；11点：面条50克、氽鱼圆75克；14点：肉泥20克、豆腐脑200克；17点：鸡蛋40克、肉泥30克、面片50克。全天总量：蛋白质56。4克、脂肪68。5克、糖24。8克，总热量5600KJ(1338。8KC01)。
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