烟笋烧鸡是一道美味的传统菜肴，以其鲜嫩的鸡肉和清爽的笋味而闻名。制作这道菜的关键是选用新鲜的烟笋和鸡肉，并在烹饪过程中注入丰富的调味品。首先，将鸡肉切块处理，然后用姜、蒜、料酒等作为腌料，腌制片刻。接下来将笋切段备用。在热锅中煎炸腌制好的鸡块，待其金黄后加入葱姜蒜炒香，然后倒入适量的水入锅，加入调料如生抽，五香粉等，再放入笋段焖煮至入味。炖好的鸡肉鲜嫩可口，加上清脆的烟笋，味道爽口鲜美。这道菜肴营养丰富，口感独特，是一道受欢迎的家常美食。
小编教你做最正宗的烟笋烧鸡，关于烟笋烧鸡的做法，烟笋烧鸡怎么做好吃都来为你解答
1烟笋烧鸡正宗做法/图解/步骤：
3. 适量油炒香豆瓣，下姜蒜米，然后参汤调味调入基本味盐，下葱段。下鸡肉和罗汉笋烧二十分钟左右调味鸡精味精。淋少许香油。起锅装盘成菜。
小贴士：想做出正宗的烟笋烧鸡，就看看吧
选用乌骨鸡最好，要仔鸡不要老母鸡，老母鸡烧来咬不动。
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