青椒拌皮蛋是一道地道的中国家常菜，口感鲜美、清爽爽口，是许多人喜爱的下饭菜品。要做出好吃的青椒拌皮蛋，首先要选择新鲜的青椒和新鲜皮蛋，清洗干净切丝备用。然后在锅中热油，爆香蒜末和姜末，再加入切好的青椒丝炒至七成熟，放入盐和鸡精调味，然后加入切好的皮蛋翻炒均匀即可。此外，也可以根据个人口味适量加入适量的辣椒或者葱花增加鲜香。青椒拌皮蛋不仅色彩鲜艳，口感爽口，而且烹饪简单，是家庭自制的美味佳肴。
【青椒拌皮蛋】1、皮蛋四个2、皮蛋剥皮洗净，青椒去蒂洗净3、皮蛋一切四开，青椒切圈，大蒜拍碎后加上生抽醋和蒸鱼豉油拌匀4、青椒圈倒...
1青椒拌皮蛋
1.皮蛋四个
2.皮蛋剥皮洗净，青椒去蒂洗净
3.皮蛋一切四开，青椒切圈，大蒜拍碎后加上生抽醋和蒸鱼豉油拌匀
4.青椒圈倒入汁子中拌匀，皮蛋均匀地埋在盘中，然后把汁子倒在皮蛋上就行啦
2青椒拌皮蛋
1.皮蛋剥壳后，冲洗干净切成6块，摆入盘中呈整圆形
2.青椒去蒂洗净，切成圈
3.炒锅放少许油，放青椒圈炸熟，然后放入盘中心空白位置
4.盐、香油、生抽、醋调匀成汁，浇在上面即成
3青椒拌皮蛋
1.准备用料
2.将青椒放在炉灶上烧软
3.晾凉
4.撕成条
5.皮蛋去灰壳，洗净
6.去掉外壳
7.切成数块
8.放入撕好的青椒
9.倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用
4火烤青椒拌皮蛋
1.将辣椒架空在炉头上，烤至外皮焦黑，取下放凉；
2.将放凉的辣椒外面的焦黑色外皮剥掉，去掉辣椒籽，切成小丁，芫荽切碎；
3.香油、蒜蓉、生抽、香醋、熟芝麻、糖各适量调匀成为调味料汁；
4.皮蛋切成块，加辣椒丁、芫荽碎、调味料汁拌匀即可。
收集不易，本文《如何制作美味的青椒拌皮蛋》知识如果对你有帮助，请点赞收藏并留下你的评论。
