怎样做肉沫酸豆角？如何制作肉沫酸豆角？这是一道让人垂涎欲滴的美味家常菜。肉沫酸豆角是一道传统的中式家常菜，香气四溢、口感鲜美。在炎炎夏日里，来一道清爽可口的肉沫酸豆角，无疑是一种享受。在这道菜中，酸豆角的酸味和肉馅的鲜美相互融合，散发出诱人的诱人的香气。制作肉沫酸豆角的方法简单易学，非常适合在家中尝试。通过一些基本的食材和调味料，以及简单的烹饪技巧，就可以轻松地制作出美味可口的肉沫酸豆角。在这篇文章中，我们将分享肉沫酸豆角的制作方法，为您揭开如何做出这道美味佳肴的秘诀。
“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。筏嗑呦今日要为大家分享肉沫酸豆角怎么做 肉沫酸豆角的家常做法的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！它的做法如下：1.锅内油烧热放花椒炸香，加蒜，姜炒香；2.倒入肉沫翻炒，加少许酱油；3.倒入泡椒翻炒，香后倒入切好的豆角等；4.使劲翻炒三分钟，加入鸡精即可装盘了。
1酸豆角肉末
1.豆角洗净切小段，猪肉末拌入料酒，少许生抽。
2.锅里热油烧至7层熟，爆香姜蒜末，倒入肉末，再烹入少许料酒，翻炒至肉末发白盛出。
3.锅底留油，倒入切好的豆角，翻炒片刻，再倒入炒好的肉末，同时撒上鸡精调味，以及少许葱花装饰即可。
2酸豆角炒肉末
1、酸豆角洗净，把豆角切小段，辣椒、蒜米切碎。
2、碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟。
3、倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆香。
4、放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可。
5、大火，倒入酸豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可。注意：保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。
3阿婆酸豆角辣炒猪肉碎
将阿婆酸豆角反复笊水淘净盐水控干。（切大约2cm段）
所有材料备齐后：-
坐锅点火烧油煸香蒜蓉，倒入猪肉碎炒至7-8成熟。
放入切段酸豆角一起旺火翻炒5分钟。
转文火，撒入白糖参红辣椒片然后淋少许酱清提味。
继续翻炒至干香。熄火即可盛入钢盘中。
4肉末酸豆角
1、将肉末、酸豆角、洋葱切成小丁。
2、羊肉切末，加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎，酸豆角泡辣椒切碎。
3、炒锅倒油，炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。
4、炒散后出锅。
5、利用余下的油，炒香洋葱。
6、将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。
7、继续炒至香味儿浓郁，加糖和一下味儿，淋一点生抽即可出锅。
5肉末酸豆角
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、葱剁末；
3. 红辣椒切粒；
4. 猪五花肉洗净切末；
5. 炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，我还放了一点点生抽，然后放酸豆角粒、红辣椒粒翻炒，出锅。 （因为酸豆角有咸味，肉末加了生抽，不用再放盐了）
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