芝麻糊是一道香甜可口的传统食品，其制作简单而美味。要做出好吃的芝麻糊，首先要选择新鲜的芝麻，炒熟后研磨成细腻的芝麻酱，这能让芝麻糊口感更香浓。其次，加入适量清水和红糖，将芝麻酱和淀粉在锅中煮沸，保持搅拌以防结块。掌握好火候，煮至稠稠的状态，即可关火。这样煮出的芝麻糊香甜顺口，回味悠长。此外，可以根据个人口味添加适量牛奶或椰浆增加奶香，再撒上少许糖粉提升口感，调出的芝麻糊更加美味。总的来说，制作好吃的芝麻糊需要选材讲究，火候掌握得当，口味调配得宜，这样做出的芝麻糊定能让人回味无穷。
芝麻糊的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了，今天推荐一道芝麻糊食谱，简单几步便能轻松完成，并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富，能补充人体内多种微量元素。健康学起来。
1芝麻糊
1、将大米用清水浸泡2个小时。
2、黑芝麻用小火炒熟。用一个干净无水的碗，盛一点黑芝麻进去，然后倒掉，如果碗底不留黑芝麻那就是炒熟了。
3、黑芝麻和大米再用清水过滤掉杂质，备用。
4、将黑芝麻、大米加入660克清水。
5、放入料理机里面磨成细浆。由于量比较多，所以只能一部分一部分打成浆。
6、锅中加入猪油煮沸，再加入白糖煮至溶解。
7、然后慢慢倒入细浆，记得搅拌均匀。如果和我一样很厚的话，吃的时候冲点开水进去调匀就可以了，厚薄自己决定。要趁热吃喔！
2芝麻煳
1.蓬莱米洗净，泡水约3小时备用。
2.取一炒锅，加热后放入黑芝麻，以小火炒香后取出备用。
3.将作法1的蓬莱米、作法2的黑芝麻放入果汁机中，并加入600㏄的水，搅打成浆。
4.取一锅，倒入作法3打好的芝麻煳拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。
3芝麻煳
1.将水和黑芝麻粉放入锅中拌匀，以小火煮约20分钟。
2.以滤网滤除作法1中的细渣，再倒回锅中，续加入花生酱、二号细砂糖和鲜奶小火续煮至滚开。
3.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐淋入滚开的作法2中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
4芝麻煳豆花
1.将材料A一起用小火煮滚至二砂糖溶化，即为芝麻煳。
2.取一碗，盛入适量作法1的芝麻煳与黄豆豆花即可。
