永州蓝山县是湖南省个县级市也是个充满了特色美食和特产地方。在这里有许多著名特产中著名莫过于祠堂圩特产。
祠堂圩位于永州蓝山县南部这里地势险峻气候适宜水源充足土地肥沃是个天宝库。由于地理位置、气候和人文环境等因素影响这里出产特产具有独特风味和营养成分。
中比较有名特产有：
1.祠堂圩花仁蛋
祠堂圩花仁蛋是种传统特产是用当地特产花仁和鸡蛋制成。这种蛋质感细腻口感鲜美因备受喜爱。不仅是当地居民美味佳肴也成为了永州蓝山个著名特产。
2.祠堂圩竹炭
祠堂圩竹炭是由祠堂圩特有天竹林为原材料烤制成不仅具有独特色香味还有着不俗保健功能。竹炭有解毒、排毒、去异味等多种功效。可以把竹炭放在橱柜、衣柜、书柜等地方起到除臭、防潮、驱虫等作用。
3.祠堂圩枸杞
祠堂圩枸杞产当地传统特产是著名中药材品种。这里出产枸杞不仅有红、黄、黑、白等多种颜色且含有丰富营养成分具有祛除疲劳、改善视力、延缓衰老等多种功效。特别是黑枸杞更是名品口感鲜美被誉为"活血壮阳、美容养颜圣品"。
4.祠堂圩肉干
祠堂圩肉干是由当地猪肉经过精益瘦肉、剁碎加入多种调料并晾制成。不仅肉质鲜美嫩滑且制作工艺独特使具有较长保质期。祠堂圩肉干种类甚多口感清香可口令人回味无穷。
祠堂圩特产独具特色这里优美自环境、丰富自资源底百姓勤劳智慧都促成了特产独特品质和口感吸引着自世界各地游客品尝欣赏。
