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很多人对吃香油都是有自己的独特方式的，但是你真的了解香油的吃法吗？香油作为我国最早出现的一批油脂，它在我国也流传至今，很多人对香油的做法也有自己的一套，不管是哪中做法，其实都是不错的，只要我们选对了香油，那么基本不会差的太多，当然，香油也是有等级的，吃香油同样有等级，这点你听说过吗？
想要吃的好，香油少不了，北方吃香油习惯以香油拌入凉菜之中，或者在高汤出锅前，淋入一些香油来提高汤的味道，而在南方，香油通常是用来制作糕点的。很多人对香油的味道是不喜欢的，可是考虑到健康问题，其实香油最正确的食用姿势应该是直接饮用，对，你没听错，就是直接饮用，因为这样即不会破坏调香油自身的营养价值，也不会破坏芳香物质，且不管是哪种使用方式都离不开调味品，调味品种的营养元素会不会和香油中的营养元素产生冲突，我们普通人确实没有办法了解，所以直接饮用才是最好的方式。
其实香油对人体也是非常有帮助的、他可以延缓衰老、保护血管、润肠通便、减少烟草对我们的伤害、减轻酒精的伤害、保护嗓子等作用，所以将香油当做营养品来饮用是没有任何问题的。
所以我们不难看出，香油在我们日常生活中的作用是十分巨大的，所以我们千万不要小看它，不管是什么方式，我们要做的就是选好香油，不要上了黑心商家的当，伤害了自己和家人的身体。
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