藤三七开花带来的惊喜（一月一花）

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前天下雨，又连着刮了几天大风，天气一下子就冷起来，人也蔫蔫儿的不爱动。今天出了太阳，蓝天白云，阳光灿烂，偷懒的借口没有了。火石决定要做些事情。阳台上的花多日没有打理，也该去看看了。松松盆土，去掉枯叶和野草，再扫扫地。因为没有戴眼镜，眯着眼睛做着一切。忽然，眼梢瞥到那盆“三七”有异，赶紧回屋戴上眼镜。仔细一看，“三七”开花了！因为是朝着窗外的一面开花，窗户朝北，反着光，花开的又不多，因此不容易一下子发现。

这个发现，让火石一阵惊喜。

看，花都在朝着窗户的一面

为了找到合适的角度和光线，把花盆向右转转拍一张

再向左转转拍一张

嗯，还是这个方向好

花儿多秀气

由无数小朵花组成的长穗，长达20多厘米

这些疙疙瘩瘩的东西早就有了，它们多数长在离根较近的地方

两年前，一个朋友电话里说：我有三七，很好养的，你要不要？火石不假思索：要。其实三七什么样，怎么养，火石一概不知。但是只要是植物，特别是能开花的，火石都愿意养，如果不是阳台太小，估计今天阳台上就不止这二十来盆花了；再说，朋友热心，也不能泼凉水啊！

于是在一次共同参加一个画家朋友举办的活动时，朋友把她说的三七带来了。用塑料袋兜着两棵，又细又小，就手指头那么长，刚长出一点儿根，还没到家就断了一棵。因为太不起眼，火石没有信心能长好，把它们种下后，就没有太管它们，想起来浇点儿水，想不起来就算了。不久死了一棵，剩下的一棵却疯长起来，让人不得不关注它。慢慢地发现，它是藤本植物，长长的蔓儿经常缠住它身边别的花木，担心把别的花缠死，火石就把它掐掉。两年了，它终于开花了。如果不是经常掐断它长出来的长蔓儿，它应该更茂盛，花儿也开得更多。

拿着相机兴致勃勃地拍来拍去，忽然火石想到一个问题：以前，曾经用三七花泡茶喝过，那个三七花不是这样子的啊！那是一小朵一小朵结结实实的。难道这一盆植物不是三七？上网查“三七花”，它确实不是三七花！这下火石傻眼了，想给朋友打个电话问一问，朋友前一阵回武汉照顾生病的母亲不知道回来没有，算了，不打扰她，慢慢查吧。终于，在网上查到开一模一样花的植物，原来它叫“藤三七”。以下是网上资料：

藤三七

[别名]洋落葵，土川七(台湾)，藤子三七，小年药，土三七，马德拉藤，金钱珠、中枝莲、田三七等。以叶片、嫩梢、株芽和地下块茎作菜用。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用。味微苦，性温。有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。内服：煎汤，30～60g；或用鸡或瘦肉炖服。外用：适量，捣敷。

原产地巴西。适合作蔓篱、荫棚的攀爬植物，可作药用与野菜。

藤三七为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本，光滑无毛。一年的新梢可长达4～5m以上，茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，叶互生，肉质肥厚，叶片心脏形，光滑无毛，有短柄。叶腋均能长出瘤状株芽，植株基部簇生肉质根茎，常隆起裸露地面。总状花序腋生或顶生，单一或疏生2～4个分枝，花序轴长10～30(～50)cm，花数十朵至200余朵；花梗长2～4mm，基部有一披针形、先端锐尖的苞叶；花基合生呈杯状的苞片2，其上有与其交互对生的宽卵形或椭圆形小苞片2枚，较花被片短；花被片卵形或椭圆形，长约3mm，宽约2mm，白色；雄蕊比花被长，花丝基部宽而略联合，在蕾中时外折；子房近球形，上位，花柱上部3裂，柱头乳头状。花芳香，开后变黑褐色，久不脱落。花虽两性，但通常不孕。果未见。花期6、7月起可开放半年。生长适温为20～30℃，耐寒力较强，可忍耐0℃的低温。全年均可扦插繁育，也可用其茎藤上的瘤块状珠芽繁殖。以春、秋两季为佳。

【功效】：补益肝肾、滋补、壮腰膝、消肿散痰。（除此之外，火石还在别处看到将这花泡水喝有降血脂降血压的功效）

【主治】：治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。

【性味归经】：微苦，温。入肝、肾经

【用法用量】：内服：炖鸡或炖猪肉，1~2两。外用：捣敷。

食用方法

1、入汤：藤三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。2、清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。3、煎蛋：藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的藤三七，加适量的盐，翻炒几下即可。5、藤三七块根的食用方法：藤三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效。

呵呵，读完资料又是一大惊喜：这玩意儿这么有用啊，而且食用起来很简单，比如第一条，做汤的时候放几片叶子就行了。火石这两年来掐掉多少嫩茎和叶片啊，真是大大的浪费！明天就开始充分利用藤三七的药用功效；再想办法给它架个架子，让它有大一些的发展空间。嗯，就这么定了！

说明：可能是因为火石没有说明白，有博友将藤三七与三七混为一体，故火石又在“原来它叫藤三七”下面画了下划线，同时加粗笔画。原先在博文中说朋友要送“三七”，把三七加了引号，其实就是意为不是真正的三七。希望这次说清楚了。

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