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最近听朋友说起一部纪录片——「寿司之神」，讲的是寿司「职人」的故事（职人：日语中对于拥有精湛技艺的手工艺者的称呼）。纪录片里的小野二郎，每天做一样的事情——捏寿司，每年只休息一天。
作为小野二郎的学徒，中泽做的第一件事情是拧毛巾，毛巾很烫，但他必须不断训练，因为只有过了这一关，中泽才能学着用刀和去料理鱼。十年以后，师傅小野二郎才让他煎蛋。中泽花了4个月，经历200多个失败品后，终于做出了第一个合格的成品。当小野二郎说“这才是应该有的样子”，终于承认这名学徒为“职人”时，中泽高兴得哭了。
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我，最近也有一次煎蛋的经验。
然而，由于多年未下厨，手感生疏，导致在放盐环节手一抖，，，盐放多了……
自己烹制的食品，哪怕难以入喉，也是要怀着深情吃完的。
在品尝着自己的“杰作”的时候，心生一念，觉得cooking和做咨询颇有相通之处。
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从新手咨询师过渡到资深咨询师，与学徒成为专业职人一样，要苦练基本功。心理咨询的基本功就是共情，是指可以设身处地站在来访者的立场上理解Ta的感受、需求、渴望。
或许很多人会认为心理咨询是在为身处困境中的来访者出谋划策，或是摆事实讲道理，然而，这并非是心理咨询师工作的重点，来访者身边不乏问题解决者、说教者，但是为什么这些声音并不能真正的帮到Ta呢？因为Ta的需求并不在此，往往来寻求心理帮助的来访者，是需要一个空间可以整理自己的思绪和情绪，当有一个人愿意无条件地接纳Ta，用心地理解Ta，这样的氛围将带给Ta不一样的洞察和成长。
可是，善解人意的工作，说起来容易，真正做到则需要花很多功夫。
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纪录片里：
学徒必须先学会拧毛巾，毛巾很烫，一开始会烫伤手，这种训练很辛苦。
没学会拧毛巾，就不可能会碰鱼。
然后，学徒要学会用刀和料理鱼。
十年过后，师傅开始训练学徒煎蛋。
和寿司店的学徒训练无太大差异——咨询师的入门也要下功夫挑战“高温”、“刀工”、“调味”……：
来访者往往在讲述自己生命故事时，带着巨大的情绪张力，在高涨激烈的互动中，就像烫手的毛巾，咨询师要做的是将这块烫手的毛巾承接过来，摊开抖凉。
在体会来访者的心路历程并给予恰当的回应，就像咨询师手握一把共情的片刀，切太厚共情过度、切太薄共情不足，只有一刀下去，力度尺度正好，才会让来访者体会被理解的共鸣。
足够好的共情也像职人煎蛋，可以让味道恰到好处，可以让摆盘精致有型。而初期新手共情可能就会碰到盐撒多了，撒少了，出来的味道就是不对。
而对咨询架构和方向的把握，就像新手厨人初次照着菜谱加工食材，虽是依葫芦画瓢，这味道却也只有在不断练习中精进，在反思中找到感觉。
中国人的菜谱常常写上让人摸不着头脑的“少许”，这种凭感觉和凭经验的处理方式，也很像咨询师的工作。从来没有两个相同故事版本的来访者，所以咨询师也不会照着某种金科玉律来回应所有来访者，只有全心全意地、不带评断地走进Ta的生命，在经验的促发下，用自己真实的感觉产生恰如其分的同理心，才能让咨询的过程行云流水，咨询的效果水到渠成。
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幸好，心理咨询是一个经验取向的工作。
所谓经验，说来便和煮饭炒菜无异，就是在实操中不断积累、反思、琢磨、沉淀、融会。
所以，愿意努力，是会成长的。
当然，成长也需要经得起孤独、挫折、痛苦。
如同入行以来一直在训练共情——高品质的共情，是咨询起效的基础，也是所有咨询师的必修课。一直都很欣赏偶像刘婷老师在训练EFT婚姻治疗师的课程上所说的，做好EFT，无非就是要多练习。你能听懂来访者说什么了，就可以贴得更近；贴得更近，就更能听懂他们。贴近、听懂——咨询师所能理解来访者的准度和深度，就是在practice，practice，practice中发生，转换。
匠人之心，职人之作，就是用心投入在每一个环节，把努力化到细节中，热爱自己的工作，为自己的工作品质负责。
So，
在成为一名足够好的咨询师之路上，
虽道阻且长，
然吾愿尽己之力，耕之耘之，琢之磨之……
原题：Counselling · Cooking ·「职人」匠心
