酒是萃取粮食之精华，是一种有着悠久历史的饮品，在坊间有“酒是粮食精”之说，不论是是宴客，还是在聚餐聚会中，都少不了酒水，正所谓“无酒不成席”！
在聚餐聚会中，适度地喝酒，在推杯换盏中很能轻松地调动起气氛，轻松愉悦地交流，增进感情和交流，上人觉得很轻松惬意。在适量酒精的作用下，让人感到些许愉悦与轻松，缓解疲劳和疏解压力~
偶尔一个人小酌，使得一个人在独处时也得到放松，缓解紧张与焦虑，享受些许愉悦放松的时光。
在家里的酒柜中经常会囤上几瓶白酒，以备不时之需。大家是不是经常逛超市选酒呢？是不是也发现，有一些白酒很是低调，包装很是朴素，看上去一点也不显眼，有人说：这些酒太普通太便宜了，摆在货架上“吃灰”，无人问津真的是有些可惜了，其实都是纯粮酒，内行老酒友往往是整箱囤。
咱们在挑选白酒的时候，不能只看包装、不能只看价格，还要学习一些挑选纯粮酒的好方法，免得花冤枉钱~
首发我们要知晓【白酒的酿造方法】
固态法白酒
固态法白酒，其特点是酿制过程中没有液态，而是在所用的固态物料中直接进行酒的发酵和蒸馏，从而得到具有独特风味和口感的白酒。
与传统液态法白酒相比，固态法白酒具有以下特点：
1、酿造过程更环保：不需要大量的水资源作为溶剂，也不会产生许多废水和废弃物质。
2、酒精含量高：因为固态物料可以在酿造过程中发酵和蒸馏，所以固态法白酒一般酒精含量较高。
3、口感独特：固态法白酒更容易吸收固态物料的香气和特点，因此其口感更加独特。
4、酒质稳定：固态法白酒在酿造过程中不会因外界因素影响，因此其酒质相对稳定。
液态法白酒
液态法白酒是中国传统的白酒酿制工艺，是指将用于酿酒的原料经水解、糖化、发酵等工艺过程后，进行蒸馏使酒精分离出来，经过调水、贮存、勾兑等工序加工成成品酒。标准允许勾调香精等来调节改善口感。
固液法白酒
就是不低于3成的固态法白酒+液态法白酒勾调而成，也就是人们常说的勾调酒。
大家在买酒的时候，看一下白酒的酿造方法，还要记得去看一下标准代码和质量等级，做到心中有数。
执行标准：
GB/T10781 (GB/T10781.1 浓香型白酒）、（GB/10781.2清香型白酒）、GB/T26760(酱香型白酒）、GB/T19508（凤香型白酒）
等级当然要选优级、一级。
知晓了挑选酒的方法，超市中4款便宜白酒，遇见酒别错过了，都是纯粮好酒，老酒友往往是整箱囤，实实在在的口粮酒，好喝、便宜。
一、北京 红星二锅头酒（大二绿瓶）
红星二锅头，是我国北京特产老白酒，有着悠久的历史，其执行标准是GB/T10781.2，是一种清香型白酒，独特的老五甑酿酒工艺，酒体清澈，56度，口感凛冽，喜欢喝高度酒的酒友，往往是整箱囤。
一大瓶足足有750ml，比普通酒瓶更粗壮，量更足，绿色的酒瓶，被人们亲切地称为“大二绿瓶”。这种特殊规格的白酒在很多消费者心目中有着特别的地位，量够足，价格却低廉，实实在在的良心口粮酒。
二、汾酒 黄盖玻汾
汾酒是起源于山西省汾阳市，因此得名。汾酒有着上千年的酿酒历史，享有“国之瑰宝，酒中精品”的美誉，是老四大名酒之一。
汾酒以优质的高粱、小麦等天然粮食，辅以高品质纯净水酿造而成，历经窖池贮存，使得汾酒有着明显的芳香，浓郁的香气和深邃的口感，征服了众多老酒友的味蕾。
特别是汾酒黄盖玻汾，更是众多爷爷辈老酒友的“心头好”，53度，清雅爽口，入喉拐弯，有着“一口能醉三分”之说，也被称为“夺命53”！
汾酒黄盖玻汾酒质好，包装却不起眼，很容易被忽视，行家老酒友却对它钟爱有加，堪称是物美价廉的典范。
三、川池集团 居何处酒
四川邛崃至少有着1000多年的酿酒历史，独特的地理位置、优质的粮食及水源，为酿酒提供有得天独厚的条件，历经传统手工工艺传承，酿酒技艺不断提升、完善，使得邛崃浓香型白酒愈发香气浓郁，有着“美酒窝”、“酿酒泉”等美誉。
坐落于邛崃的川池集团，实力出众，是“四川八大基酒”生产厂之一，其推出的居何处酒，敢在酒瓶上醒目的位置标识中窖藏酒的天数，是实实在在的老白酒。
就如居何处1800（其基酒窖藏至少1800天），居何处2900（其基酒窖藏至少2900天），萃取高粱、大米、小麦、糯米、玉米5粮之精华，又历经时间窖藏沉淀后，使得酒体更醇厚饱满，有着丰富的有益于身体的微量元素，口感愈发醇烈，米香、麦香、窖藏馥郁，口感爽净，香气醇厚，回味悠长~
居何处1800，地道的川味浓香型白酒，酒瓶晶莹剔透，独特的密封瓶塞，细节出尽显用心，执行标准：GB/T10781.1(优级）浓香型白酒，酒质好，价格却低廉，一瓶也就60元左右，实实在在的纯粮酒，行家整箱囤也是自有道理的！
四、西凤酒 绿脖西凤
西凤酒是中国四大名酒之一，是独特的凤香型白酒。它的历史可以追溯到汉代，已经有2000多年的酿酒历史。
绿脖西凤是西凤酒系列产品之一，得名于它的酒瓶绿颈瓶，红色的标识，很有民族风，也寓意吉祥。
绿脖西凤有着浓郁的麦香和麸香，并带有一定的花香和果香，酒液清澈透明，色泽明亮，入口醇厚，回味悠长~
执行标准：GB/T19508独特的凤香型白酒，酒质好，价格却低廉，也就几十块钱一瓶，很实在的纯粮酒。
这4种便宜白酒，摆在货架“吃灰”，其实是纯粮酒，内行整箱囤，遇见别错过哦，囤上一箱自饮、待客，有备无患。
