一润肺 二健脑（三降胆固醇 夏天最适合 简单一煮一拌太鲜了）

夏天吃牛肉羊肉不如吃它，一润肺，二健脑，三降胆固醇，夏天最适合，简单一煮一拌太鲜了！

夏天来到了，在炎热的夏天凉菜是不错的选择，在夏天很容易出现食欲不振的情况，此时如果桌上有一道提神的小菜，不管是家庭聚餐还是日常的三餐就特别的受家人欢迎。

今年的夏天比往年来的早一些，在日渐炎热的夏天，人们很容易出现疲劳、食欲不振等情况。而一道酸辣开胃的小菜往往很治愈，捞汁小海鲜不但味道鲜美，可以给三餐提供清凉感觉，降温消暑，快乐一个夏天。每年到了夏季这道捞汁小海鲜就是我家餐桌上的宠儿，老人孩子都喜欢，下酒又下饭，配上一杯啤酒爽歪歪啊~~

所用材料：花甲，海虾，洋葱，香菜，小葱，珍选海鲜捞汁，蚝油，小米辣，大蒜，油泼辣子。

做法步骤：

第一步：所有食材选择好，咱在这里说一下花甲，花甲可以滋阴润燥，可以通小便，利水肿，还可以软坚散结，化痰，还可以降胆固醇等等。而海虾富含磷、钙、对孩子、孕妇尤有补益，健脑益智等作用，夏天抓紧吃。

第二步：把小米辣、小葱、姜、大蒜、香菜都改刀备用。

第三步：海鲜捞汁倒入碗中，加入蚝油，油泼辣子，少许盐，适量的白开水。

第四步：充分的搅拌均匀，成为捞汁。捞汁也可以自己用醋等调料来调拌，口味多样，自行选择。

第五步：锅里烧开水加入适量的姜片，把花甲放入煮开口，捞出备用。

第六步：再把海虾放入锅里煮5分钟捞出备用。

第七步：把花甲去掉空着的一边，带肉部分放入盘中，大虾再摆到盘中。

第八步：放入小米辣、香菜、大蒜、洋葱、香菜、小葱段来搭配。

第九步：倒入提前调好的捞汁，拌匀。如果喜欢吃得酸一些，也可以放入适量的柠檬片。

第十步：直接上桌即成，酸辣爽口超好吃，是夏天必备的小凉菜，一润肺，二健脑，三降胆固醇，夏天最适合！做法简单要试试~

峰儿话语：

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