永州网,内容丰富有趣,生活中的好帮手!
永州网 > 推荐 > 正文

牛一煲生鲜肉 这一次为爱而来

时间:2021-05-09 18:51:08

相关推荐

在广州你可能会经常看到这一幕:一手拿着泡沫碗,一手拿着竹签,站在最繁华的街头,毫无顾忌地大口吃着牛杂。

要说最正宗的牛杂,那当属“西关牛杂”不让,西关牛杂从清末流传至今,依然飘香十里,还是原来的配方,还是原来的味道。

讲起牛杂,它的起源一直有好多争议,说法都好多,有人话是“祭祀农神”习俗、有人话是“白牛仙女七星岩”的神话传说..

牛一煲生鲜肉 这一次为爱而来

而牛杂在广州兴起的传说,个人认为这个说法比较有说服力:

在清代,有一年岭南大寒,牛羊肉的需求量增大。有位回族厨师家的牛肉用完了,实在没有能招待客人的东西。厨师急中生智,将剩下的牛内脏与萝卜一同放入锅中炖,加入八角、香叶、陈皮等香料,再配以岭南特有的酱料。不想这一锅炖,煮出来是香溢满屋,飘出街外,偌大的西关都为之躁动。

如果一定要说那些能被大多数人认可的牛杂,大多都是隐匿在街头巷尾的美味牛杂

阿牛杂是用煤炉慢煮,每隔十来碗就会加入牛杂老汤,并用油兑上花生酱加入锅里,再放入大大块的红糖,慢慢和牛杂的鲜甜味一起渗出,这是几十年来的配方,引得大家边吞口水边排队。

但是店主因为身体不好,所以一个月只卖一次,而且时间并不固定!每次开档都是大排长龙,3、4个小时不是等闲~能买到简直就是上帝的恩宠...

收集不易,本文《牛一煲生鲜肉 这一次为爱而来》知识如果对你有帮助,请点赞收藏并留下你的评论。

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
相关阅读
酸汤鱼的制作技巧和步骤详解

酸汤鱼的制作技巧和步骤详解

...,撒上胡椒粉即成。小诀窍特点色泽清新,香味扑鼻,鱼鲜肉嫩,芋杆细腻,光滑爽口,酸辣适宜,汤鲜味美。5贵州酸汤鱼1、鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行。2、新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜...

2024-03-02

如何制作美味的黑椒牛排骨:简易食谱分享

如何制作美味的黑椒牛排骨:简易食谱分享

...力牛排是调味过的,直接下锅煎即可,如果是超市买的生鲜肉,煎之前需要稍事腌制一下.3.黑椒调料是菲力牛排的配套调料,也可以根据自己的口味搭配各种调料.4.牛排趁热吃最好吃,所以外面快餐店都是用烧热的铁盘盛着...

2024-01-26

乾隆皇帝赞誉的皇家美食:漯河特色美味的故事

乾隆皇帝赞誉的皇家美食:漯河特色美味的故事

...真五香牛肉制作技艺被列入市级非物质文化遗产名录。汤鲜肉嫩 吸引四方食客除了牛肉,繁城回族镇的羊肉汤也颇有名气。马中典经营一家羊肉馆已有40年。20世纪80年代,他就跟着父亲马青山卖羊肉汤。时至今日,他仍在延续...

2024-01-29

冬日温暖的美味:原汁原味清汤羊肉汤锅的制作秘诀

冬日温暖的美味:原汁原味清汤羊肉汤锅的制作秘诀

...似奶,水脂交融,鲜而不膻,香而不腻。4萝卜羊肉汤汤鲜肉美,补而不燥。补中益气,补血安神,温胃散寒,补虚益肾。材料主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉做法1、将羊腩肉洗净,切成粗...

2024-02-02

用英文如何表达西游记人事物呢?经典不会过时 get必备英语技能

用英文如何表达西游记人事物呢?经典不会过时 get必备英语技能

...sir/madam”);尊驾Gentleman(这里是调侃时用的称呼);小鲜肉young boy萌cute 风骚Coquettish;人human;神仙immortals;凡人/凡胎肉体mortal妖怪monster妖气demonic;孽畜/孽障Evil creature妖孽demon/Evil demon;白骨精White Bone Spirit飞灰烟灰vanish comple...

2024-03-06