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行家从来不买3种大米!米厂员工自己都不吃,别当耳旁风,看看

时间:2021-05-11 08:01:34

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大米,是大家再熟悉不过的主食之一了。爱吃大米的人,即使是天天吃大米,都不会觉得腻人。搭配着五花肉吃,可谓是天下的美味了。可生活中,关于大米的传言也有很多,今天小编给大家介绍行家从来不买3种大米!

1.不要只吃精白米:

糙米经过碾米机的碾压,磨掉表面的糙米皮。每碾压一次,米就会更白一点。精制白米表面往往晶莹光滑,颜色比糙米白了很多。但是加工的过程,也是营养流失的过程,精白米虽然好看、口感细腻,但相对糙米而言,加工越精细,营养损失越多,过于精细加工的粮食给健康也带来的潜在危险。

行家从来不买3种大米!米厂员工自己都不吃,别当耳旁风,看看

2.发黄、油腻大米不要买:

大家买米的时候,可以用手摸攥大米,辨别其是否有油腻的感觉;也可以用鼻子闻。看其味道是否自然清香。如果有条件,可以将少许米放入水中,看水面是否漂有油花,如果有,则有可能是掺有工业用油的有毒大米。另外,如果是潮湿发黄甚至发霉,也千万不要买,不要吃。“黄变米”带有黄曲霉毒素,比砒霜的毒性还强68倍,具有强致癌性,可引起急慢性中毒甚至死亡。

3.用手摸大米的硬度:

新鲜的大米因为储存时间短,还没有吸收潮气,用手摸起来较硬,用手抓一把大米,使劲一搓,手心里基本没有粉末,这种的就是当年的新大米。那些陈米就不一样了,因为经过了长时间的储存或者多次运输,导致大米内部吸收了很多的潮气,用牙一咬轻松的就碎开,用手摸完以后手心里会遗留白色粉末,那就说明这是陈米,并且时间也已经很长,这样的大米有很多企业会进行破碎后便宜处理。

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