一周菜谱 | 它才是维C含量第1名!比红薯 萝卜更营养 通便 防癌 护血管

我爱夏 1999-10-25 08:47:48 热度:2983°C

1

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

做菜团子:芹菜叶焯水切碎,加入炒熟的鸡蛋、胡萝卜粒、木耳丝、细玉米面搅拌均匀,揉成菜团子。菜团子外裹上一层粗玉米面。

蒸制:菜团子放入蒸屉,大火上气蒸15分钟即可。

调汁:适量蒜蓉、5勺醋、3勺生抽拌匀,淋上1勺热花椒油。

2

一周菜谱 | 它才是维C含量第1名!比红薯 萝卜更营养 通便 防癌 护血管

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

炒豆角:锅中不放油,酸豆角切碎下锅干炒去除水气。

调馅:牛肉馅中加入鲜花椒水去腥,再加入炒好的酸豆角、盐搅拌均匀。

包饺子:护士帽花型:饺皮中间放馅料,露出部分平均切4刀,将两对面的饺皮捏起,再翻开即可。

满园花开型:饺皮中间放馅料,四边捏向中间,捏成十字花型,再将饺皮内侧依次捏起,即可成型。

煎饺:锅中加油,下锅煎制饺子,待底面煎至金黄,加入清水至饺子1/3处,盖盖焖制4分钟即可。出锅撒上黑芝麻和小葱末装饰。

5

一周菜谱 | 它才是维C含量第1名!比红薯 萝卜更营养 通便 防癌 护血管

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

炒菜:锅中放五花肉煸出油,盛出备用,煎出的猪油留在锅中炒菜用。

摊饼:韭菜和鸡蛋液搅拌均匀,往锅里倒三分之一的量,迅速用筷子划散,鸡蛋成熟后再倒回碗中,搅拌均匀,鸡蛋液再次入锅,摊成饼状备用。

炖豆腐:五花肉再次回锅,放入八角、葱姜蒜、生抽酱油和少量清水调味,豆腐入锅,炖煮10分钟。

出锅:豆腐煮至蜂窝状,加入粉条、韭菜鸡蛋饼,盖盖炖煮5分钟至粉条熟透即可。

6

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

一周菜谱 | 它才是维C含量第1名!比红薯 萝卜更营养 通便 防癌 护血管

制作豆腐:大米打成粉末,与芥蓝汁混合,放入锅中,小火熬煮至粘稠,再倒入容器中放凉成冻。

煎豆腐:切成小块,包裹淀粉,锅中放油进行煎制。

煸炒调味:放入里脊肉、胡萝卜、彩椒和芥蓝翻炒。再放入生抽调味,出锅即可。

7

△点击图片查看完整视频

烹饪步骤

煮茄子:茄子切块放在太阳下晒2~3天,再加蚝油、生抽、五香粉抓拌均匀,与黄豆同煮。

调味炖煮:山药切块入锅,调配碗芡:两勺料酒、一小勺糖、两勺蚝油、两勺酱油混合后倒入锅中。小火炖煮茄子5分钟,煮一锅手擀面捞出备用。

出锅:茄子倒在面上,放上葱丝,浇少许花椒油即可。

这周的养生菜谱都在这儿啦,还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~

好东西不要私藏,发给身边的亲朋好友都看看吧~

相关阅读
推荐阅读