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拌鱼为主:冷菜中的小鲜

拌鱼为主:冷菜中的小鲜

拌凉菜的小鱼叫什么鱼?这是许多人在品尝凉菜时常常疑惑的问题。其实,这种小鱼通常被称为“银鱼”或“江津银鱼”,是一种常见的淡水小鱼。银鱼身体细长,鳞片细腻,呈现出银白色的光泽,因而得名。在拌凉菜中,银鱼...

2024-01-28 #知识