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...，坐在川菜馆子里打开菜单，跳水鱼、水煮鱼、沸腾鱼、麻辣鱼、酸菜鱼……太难了！这些鱼要怎么选啊？于是我把这问题发到朋友圈，底下回复的杭州人都表示“难道跳水鱼、水煮鱼和沸腾鱼是不同的鱼吗？”成都的小伙伴觉...
2024-03-21
麻辣醉鱼是一道经典的川菜，以其浓厚的麻辣味和鲜嫩可口的鱼肉而闻名。制作过程中，先将新鲜的鱼肉片好，放入滚水中焯水去腥。然后，在热油锅中放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒酱等调味料，炒出红油。接着将适量的鱼...
2024-03-11
...爱。众所周知，中国各地的酸菜鱼各具特色，例如四川的麻辣酸菜鱼、湖南的麻辣酸菜鱼、重庆的酸辣酸菜鱼等等。无论是火锅式的酸菜鱼还是烩菜式的酸菜鱼，都散发着浓郁的酸辣风味，令人垂涎欲滴。每种地方的酸菜鱼配料...
2024-01-27
...，辅料B：，食用油，大葱，干辣椒，干花椒，生姜片，麻辣鱼调料，香菜做法1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀，腌1个小时；2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底；3.油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼...
2024-01-31
...、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡，滴几滴香油即可。3麻辣白菜炖鲤鱼想在家做麻辣鱼又怕配料太麻烦的话就用麻辣火锅的酱料,简单又方便.材料鲤鱼1条，五花肉一块(100克左右切片备用)，大蒜3瓣(切成蒜末备用)，白菜4分之1颗...
2024-03-20
...煮鱼片还是整鱼水煮，都是家常菜中的经典之作，独特的麻辣味道给人带来美妙的味蕾享受。如果你对川菜感兴趣，不妨动手尝试一下，在家也能享受到正宗的水煮鱼的美味。Step2: 鱼片的处理：将鱼片用精盐，少许料酒和五香...
2024-02-03
...椒丁，加入食盐、鸡精、白砂糖。在翻炒均匀即可出锅3麻辣香锅之藕片1.青椒红椒切块，蒜剁成沫2.藕切成片，如果太大，可以再对切一半3.香肠切块，也可以切成薄片4.油锅烧热后入藕片炸至8成熟5.装盘备用6.油锅里留少量油，...
2024-03-01
...点芝麻，再把鱼倒进碗里面，撒上葱花即可2烧烤味水煮麻辣鱼1.鱼打片洗净用盐腌制一下，姜蒜切碎、辣椒切段、丝瓜切条、豆腐切块备用2.鱼加入红苕粉挼均匀3.下油锅炸：油多一点，一片片的丢下去，炸至金黄色4.将炸好的鱼...
2024-02-25
...肝吗？这款经典川菜将猪肝和泡椒完美融合，口感鲜嫩、麻辣开胃，是许多美食爱好者的最爱。泡椒猪肝的做法并不复杂，只需选用鲜嫩的猪肝，配上香气十足的泡椒和各种调味料，便能烹制出一道美味佳肴。 在制作泡椒猪肝...
2024-03-15
...。新鲜的鱼肉搭配香辣的调料，让香辣小炒鱼口感鲜美、麻辣开胃，是家常菜中的一道美味佳肴。下面就为大家带来这道经典的香辣小炒鱼，希望对大家做菜有所帮助。1香辣小银鱼适合男人们聚会的下酒菜－香辣小银鱼前一阵...
2024-03-05
...浙菜那些要多多了，真的是超级大菜系！ 你知道吗？麻辣、香辣、青花椒这些风味现在可是最受消费者们喜爱的川菜味型呢！这些风味为川菜的创意菜品研发提供了很多灵感呢！ 所以啊，现在的川菜已经不仅仅只有辣了，还...
2023-11-18
...为主要食材，制作出各种口味丰富的美食，如清蒸草鱼、麻辣鲈鱼、爆炒河虾等，滋味香鲜。而三河地区也有诸多令人垂涎欲滴的地方美食，如三河烤鸭、卤煮熏鱼、三河馒头等，都是不可错过的美味佳肴。三河的美食文化源远...
2024-02-11
...。一、忌辛辣在冬季，选择火锅，甚至是具备川菜风味的麻辣火锅是很多人会选择的，觉得在寒冷的冬季能吃上麻辣火锅该是多美的事情。然而在这个季节多吃辛辣的食物，尤其是对于北方人来说，不仅不能驱寒，反而会耗伤津...
2024-03-15
...倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉。12、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可江鱼怎么煮好吃炖江鱼·很入味的做法步骤1. 鱼彻底洗去血水改刀里外擦盐填葱姜按摩料酒腌制2. 姜厚擦锅底倒油放鱼煎至两面金黄...
2024-03-13
...庆火锅店，主题重庆烤鱼店，主题重庆干锅店，主题重庆麻辣香锅店，重庆特色鱼，重庆特色鸡等，至今为止早已成为全国主题式餐饮手工制作真材实料没有添加剂的领军人物杨胜忠长期提供技术指导和管理顾问重庆火锅师傅-...
2024-01-30
...鲜甜加上猪骨高汤的鲜美，效果不止是一加一那么简单。麻辣牛肉粉其实牛肉粉每个地方都有，特别是在湘北一带，长沙到处都是津市牛肉粉，永州的牛肉粉一般是以牛骨熬汤，牛肉都是提前处理好了的盖码，以麻辣牛肉，红烧...
2023-11-22
...法》简介： 剁椒鱼头是一道广受欢迎的湘菜名品，以其麻辣鲜香而闻名。制作剁椒鱼头的关键食材是鱼头和剁椒，通过独特的腌制和烹饪技巧，将鱼头的鲜美与剁椒的香辣完美融合，呈现出一道鲜辣可口的美食。 在制作剁椒...
2024-03-06
...金奖，第七届“中茶杯”全国名优茶一等奖。除此之外，麻辣鲜香的四合胡豆、雕工精细的周氏木作、香飘四方的木洞三宝……这一个个让游客津津乐道的巴南珍宝，无不凝结着巴南人的匠心和传承。历经千载，巴南这座城市继...
2024-01-25
...越来越多，各个火锅店都是宾客盈门，面对各种羊肉锅、麻辣锅、海鲜锅等不同口味的特色火锅，更是让人垂涎三尺。如果最近口腔溃疡，是不是就不能吃火锅呢？火锅浓汤的温度可高达120℃，如果取出即吃的话，很容易烫伤口...
2024-01-23
...第24期：如何区分有氧运动和无氧运动？第23期：怎样吃麻辣烫才不会长胖？第22期：做仰卧起坐练马甲线，头晕想吐？第21期：和吃米饭相比，吃泡面会胖吗？第20期：难道跑步真的要超过30分钟才减肥？第19期：喝咖啡对减肥有...
2024-02-03
