时间：2021-05-19 07:28:13
五香酒的做法：将甘草、小茴香、八角、桂皮、沙姜各500克磨成粉拌匀，取每300克的复合粉加白酒1千克浸泡，使粉沉底，粉香与酒香充分融合后倒出酒留用，重复此动作三次，每300克粉约出五香酒3千克。
红卤汁部分心得：
卤肉时干辣椒、姜、花雕酒要给重些，加重麻辣味；还可以加入鲜红小米椒、烧腊香味素、牛肉浸膏、火腿汁、冰糖调味。
卤水中如果放了生抽、糖色，反复卤制原料后就易发黑，将糖色换成了南乳汁，这样可以使卤制品颜色漂亮，又能避免卤水长期使用颜色发黑。
将配方中的花雕酒改成自己调制的五香酒，效果也很好，出品口味很标准，原料分锅卤制也便于调味。
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2024-01-27
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2024-01-30
『秘偏方』如何快速解酒+民间解酒秘方 快速解酒一直是人们关注的话题，尤其是在需要清醒的时候。本文将介绍一些民间传承的解酒秘方，让你能够快速清醒身心。这些解酒的方法源自多种文化传统，包括食物、饮料和特定的...
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