潮州水瓜烙是一道传统的潮汕美食，由清脆可口的西瓜和口感丰富的猪肉制成，一直备受食客青睐。要做出最美味的潮州水瓜烙，首先需要选用新鲜的西瓜和优质的猪肉，确保食材的新鲜和原汁原味。其次，烹饪时火候和技巧至关重要，猪肉需切丝均匀，与西瓜均匀拌匀，煎至金黄酥脆。最后，潮州水瓜烙的调味料更显关键，使用适量的盐、胡椒和酱油，使得每一口都充满鲜美的味道。综上所述，选好食材，掌握烹饪技巧，调配合适的调味料，才能做出最好吃的潮州水瓜烙。
美食网教您怎么做正宗的潮州水瓜烙,分享最正宗的潮州水瓜烙做法和详细的潮州水瓜烙图解步骤,潮州水瓜烙好吃又简单，试一试吧
1潮州水瓜烙正宗做法/图解/步骤：
把水瓜洗干净，切丝，越细越好生花生碾碎，没有工具的话，用刀拍碎也可以。香菜切碎备用。盐，红薯粉，胡椒粉准备好。
把红薯粉倒入水瓜丝中。其他所有材料全部倒入水瓜丝中。 把所有材料混合，不想用手的话，用个大勺子搅拌均匀。
一边加水一边搅拌，直到水瓜粘稠。
搅拌到这个程度，所有材料都混合在一起，水瓜丝比较粘稠，就可以开始挖一勺起来煎。
平底锅放油，然后把搅拌好的水瓜丝煎成两面金黄色。
配上胜记辣椒酱，美味呀！！！
小贴士
PS. 如果加入虾的话，会更加鲜美哦！但是妈妈吃素，所以这次没有加虾。如果要加入虾的话，那就把虾剥壳，然后加盐炒一炒，再放入一起搅拌，就OK了~~~
