女子腌酸菜爆炸引爆网友热议：聚则成一盘菜，散则布满天空星辰

时间：2023-12-10

东北腌酸菜的主要方法现在东北酸菜可以说名扬大江南北，不过要想在家腌好一缸或者一坛酸菜，可不是那么容易

近日，辽宁一女子在家中用塑料瓶腌制酸菜，在给瓶子进行放气的时候，塑料瓶突然发生猛烈的“爆炸”，瓶内的酸菜被喷得满屋都是，所幸这名女子没有什么大碍，只是受到了较大的惊吓，不过要想彻底清除“爆炸”后的酸菜，特别是清除酸菜的味道，这名女子估计得花费不少的功夫。

东北腌酸菜的主要方法

现在东北酸菜可以说名扬大江南北，不过要想在家腌好一缸或者一坛酸菜，可不是那么容易。总体来看，需要以下这几个关键的步骤：

准备容器：准备一个陶缸或者玻璃瓶、储物箱等作为腌制酸菜的容器。如果使用玻璃瓶，要确保瓶身没有裂痕或缺口。

晾晒白菜：将新鲜的大白菜放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。

处理白菜：晾干后的大白菜，把外层的叶子扒掉，里面非常干净，无需清洗。用刀把白菜竖着一劈两半。如果容器够大，整棵放入也是可以的。

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网友评论

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显示评论内容（5）

2023-12-10 12:36风烟寂空[福建省网友]203.4.186.216
全网都被这个炸菜事件点亮了，真是满天星啊。

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2023-12-10 12:24一土丁玎[广西壮族自治区玉林市网友]116.1.180.100
这位大厨的料理功力可真是超凡脱俗。

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2023-12-10 12:12laner[北京市网友]103.39.66.170
@朦胧的懵懂——如梦似幻聚合力真是太强大了，一动手就能变成一座白菜山。

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2023-12-10 12:01朦胧的懵懂——如梦似幻[北京市网友]103.192.139.249
@人参榕哈哈，不只满屋白菜丝，估计周围的邻居还能分享一些。

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2023-12-10 11:49人参榕[山东省网友]182.33.138.4
这女子腌酸菜的炸菜技巧真是炉火纯青啊。

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