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探究厚乳的成因与特点

时间:2023-12-15

厚乳,隶属于宁夏塞尚乳业有限公司,产品结构为乳脂肪、乳蛋白、全乳厚乳和发酵乳制品,厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带,厚乳采用低温膜分离...

最佳答案厚乳,隶属于宁夏塞尚乳业有限公司,产品结构为乳脂肪、乳蛋白、全乳厚乳和发酵乳制品,厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带,厚乳采用低温膜分离技术,以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再复配以其他牛奶成分,调出特色的“厚乳”品类。

厚乳,隶属于宁夏塞尚乳业有限公司,产品结构为乳脂肪、乳蛋白、全乳厚乳和发酵乳制品,厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带,厚乳采用低温膜分离技术,以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再复配以其他牛奶成分,调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳,冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。

探究厚乳的成因与特点

加工方法:

1、挤奶,饲养基地在呼伦贝尔天然草场或宁夏地区奶源带,在线降温到2℃左右。

2、生鲜乳冷藏运输,从牧场到工厂,不长于12h。

3、生乳验收,入仓前执行检测项目42项,定期型式检验项目163项。

4、离心除菌,利用高速离心分离原理,去除生乳中99.5%以上的细菌芽孢,使牛奶更纯净。

5、在线脂肪标准化离心分离,分理出特定脂肪含量的牛奶。

6、膜分离,生牛乳或特定脂肪含量的牛乳,进入到膜系统中。简单理解,就是根据膜孔径的大小,选择性的对牛奶中的分子,如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等进行截留或滤出。

7、乳基复配:将膜过滤牛奶与一定比例的乳基原料进行复配,进一步提升口感层次和丰富性。

8、杀菌:使达到商业无菌状态。

9、灌装:无菌冷罐装。

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网友评论
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显示评论内容(5)
  1. 那些经典语录2023-12-15 13:21那些经典语录[吉林省网友]203.34.76.67
    我觉得厚乳不只是外在美观,更重要的是健康问题,希望有更多的科学研究来探讨。
    顶6踩0
  2. 夕颜的天涯2023-12-15 13:04夕颜的天涯[湖北省网友]117.74.169.16
    厚乳应该也跟运动有关吧,有没有什么特别的运动能够帮助胸部丰满?
    顶10踩0
  3. 张鸿睿2023-12-15 12:47张鸿睿[山东省网友]203.57.246.36
    我觉得厚乳可能跟饮食习惯有关,毕竟牛奶对胸部发育有影响。
    顶30踩0
  4. 老波2023-12-15 12:30老波[火星网友]203.26.115.21
    厚乳是不是和基因有关啊?想知道科学的解释。
    顶9踩0
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