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今天，让我们一起学习如何制作美味的芒果千层蛋糕，而且更加惊喜的是，这款小甜点无需借助烤箱。新鲜的芒果搭配细腻的千层酥皮，口感丰富且充满清新的水果香气，绝对是夏日的完美选择。在这个简单易行的食谱中，我们将使用一些基本的厨具和普通的食材，让您轻松地在家中制作出美味的甜点，哪怕您没有烤箱也能轻松享用。无需复杂的操作步骤，只需一点点耐心和热爱，您就可以轻松做出令人垂涎的芒果千层蛋糕。让我们一起来尝试一下这个简便而美味的小甜点吧！
芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。芒果千层蛋糕是一款没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕。
原料：鸡蛋、黄油、细白糖、低筋面粉、淡奶油、牛奶、芒果。
做法步骤：
第1步、全部材料按要求准备；
第2步、将三个鸡蛋打散后加入10克白糖，30克融化的黄油，放入250ml牛奶搅拌；
第3步、用筛子过滤100克低筋面粉，搅拌均匀；
第4步、搅拌到没有颗粒；
第5步、 用滤网过滤两遍；
第6步、这样面糊就十分细腻了；
第7步、不沾锅加热（不需要倒油）锅中起烟后，将锅放在一个湿毛巾上降温，没有烟后锅中倒入一勺面糊，轻轻转动锅边，小火摊熟，气泡凝固即可拿出。
第8步、上述材料大概烙出14张面饼；
第9步、每烙好一张面饼都需要铺一层保鲜膜，防止粘连；
第10步、准备两个大的芒果，去皮切成小块备用；
第11步、无水的盘中放入300ml的淡奶油，加入20克细白糖（分三次放入），打蛋器进行打发，打发至有纹路，稍硬一点即可；
第12步、开始制作千层蛋糕了，最底层铺一张面饼，抹一层淡奶油，铺一层芒果粒，如此类推，完成所有材料的制作。
小贴士：
摊饼时锅中的温度一定要掌握好，一定要热锅放凉后倒入面糊，全程小火煎； 叠面饼时淡牛奶不要抹的太多、太边； 打发淡牛奶的盆一定是要擦干净水； 面糊一定要过滤两次，这样蛋糕皮吃起来才细腻； 里面放榴莲肉，就是美味的榴莲千层蛋糕了。
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