“怎么做红酒蘑菇牛排+舌尖上诱人美食好吃” 这是一道诱人的美食，烤牛排搭配香气四溢的红酒蘑菇汁，让人垂涎欲滴。首先，将牛排腌制入味，然后在平底锅中煎烤至喜好的程度。接着，利用余温在锅中烹煮蘑菇，加入红酒和牛肉原汁，炖煮出浓郁的汁料。最后，将烤好的牛排铺在盘子里，淋上美味的红酒蘑菇汁，尽情享用。这道牛排散发着诱人的香气，嫩滑多汁，口感细腻，趁热时尝，仿佛舌尖上的美味在味蕾中绽放。这款菜肴无疑是一道让人胃口大开的美食，既可满足味蕾的需求，也能为家人和朋友带来一场美妙的用餐体验。
吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐红酒蘑菇牛排_舌尖上诱人美食这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1红酒蒜香羊排
香草蒜香羊排--冬天最需要的过瘾抗寒菜
入冬了，北京的冬天已经感觉到冷风嗖嗖了。
对于冷空气的来临，交替之间一下子还无法适应。
在饮食上又心动那些大肉菜、汤锅菜了。
今天跟大家分享一道“红酒蒜香羊排”。
羊肉相比猪肉的肉质要细嫩，相比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
羊肉能暖中补虚，能御风寒，又可补身体，算是大补的食材。
在一年四季中最合适吃羊肉的季节，便是冬天了。
羊肉的膻味较浓，用了大蒜和迷迭香来腌制，去除腥味和膻气。
并且选用红酒来腌制，辅助去腥气，增肉香的作用。
红酒蒜香羊排
原料：羊排3块，洋葱半个，大蒜3瓣，酸黄瓜（配菜）。
调料：红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，干迷迭香1/4茶匙，盐1茶匙
香草蒜香羊排的做法
1、羊排3块，用干迷迭香腌制。
2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。
3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。
4、煎锅中倒入橄榄油。
5、放入羊排，小火加热。
6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。
7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。
8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。
友情提示
1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。
2、羊排在煎的过程中可以助熟。
3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。
美食网站小提示
米酒与羊排相宜:可降低食用肉类时的异味感
2红酒蜜汁牛排
材料
牛排一块，红酒半杯，橄榄油少许，黄油30克，洋葱半个（切碎成洋葱末），蜂蜜，牛肉精1/2块掰碎使用，什锦蔬菜适量，法国香菜（切碎末）少许，盐，黑胡椒碎少许，
做法
1.什锦蔬菜：什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用
2.牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间）。这个过程，是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了
3.牛排休息的时候，做酱汁。用刚才煎牛排的锅（不用洗），溶化黄油（也可以不用黄油，只用刚才煎牛排的剩油），炒香洋葱，倒入红酒（也可以加一点水同煮），放入牛肉精，煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中
4.把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排，浇上酱汁
3烤牛排配西红柿蘑菇
鲜嫩多汁的牛排含丰富的铁，搭配维生素和抗氧化物质含量丰富的蔬菜，可以全方位满足人体的营养需求，而且美味可口！
材料
橄榄油2茶匙，大蒜2瓣，切末，红洋葱4片（0.5厘米宽），大褐菇（portobellomushroom）4个，去蒂瓶装喷雾橄榄油，无骨牛肋排（rib-eyesteak）2块（每块约340克），盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，熟西红柿3个，细香葱（虾夷葱）或荷兰芹（洋香菜）少许，切碎
做法
1.烤炉（grill）预热至高温。同时，取一小锅，下油以中火加热。放入蒜末，煸炒2分钟。将油和蒜末盛入大碗。
2.洋葱片和蘑菇两面喷上橄榄油。放在烤炉上，每一面烤2分钟，至变成黄褐色。蘑菇切成厚片，和洋葱一起放入蒜油，拌匀。
3.牛排横切成两片，用纸巾吸干水分。撒盐和胡椒调味后喷上少许橄榄油。
4.放在烤炉上，烧烤3至4分钟，封住血水，至表面出现少许焦痕。翻过来再烤2至3分钟，至5分熟，或至个人喜欢的熟度。
5.每个西红柿切成6片，每份牛排上放3片。上面铺放泡在蒜油里的洋葱和蘑菇，撒入细香葱或荷兰芹（可选），即可上桌。
4红酒菲力牛排调味汁
材料
牛肉高汤500cc，橄榄油少量，奶油2汤匙，红酒100cc，红葱头末1汤匙，面粉2汤匙，黑胡椒粗粉适量
做法
油入锅将红葱头末炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛肉高汤，用大火边煮边搅拌，煮开后转小火，加入黑胡椒粗粉，将奶油烧热，与面粉和匀，慢慢倒入牛肉高汤煮至浓稠，即成酱汁
5红酒香菇猪扒
今天来点特别的，今儿这道菜不是俺做滴，是俺先生做滴，俺摆的盘，拍的照，编辑的图片~ 因为这个帖子跟往常的帖子有所不同，所以没有像往常那样拍照~~上菜喽~~~
材料
猪扒4小块，红酒1杯，柠檬0.5个，洋葱0.5个，面粉20克，糖5克，生粉5克，番茄酱少许
做法
1.猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
2.切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
3.拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
4.腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
5.都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
6.平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
7.平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。
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