“娃娃菜扣肉”是一道美味可口的家常菜，它将鲜嫩的娃娃菜和香气十足的扣肉巧妙地融合在一起，口感丰富，色香味俱佳。制作娃娃菜扣肉并不复杂，首先将肉片用料酒、酱油腌制，然后与娃娃菜一起煮熟，最后将煮好的娃娃菜摆放在扣好的肉片上，形成美观的造型。此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩多汁，充分展现了中华饮食的烹饪技巧和风味特色。娃娃菜扣肉既美味可口，又富有营养，富含蛋白质和维生素，是一道深受人们喜爱的家常菜。不论是在家中享用还是招待客人，娃娃菜扣肉都是一道不可多得的美食佳肴，让人垂涎三尺。
用料
扣肉（五花扣肉300克）
娃娃菜半 颗
玉米油 10克
盐 4克
糖 1勺
蒜 6瓣
烤肉酱
生抽醋 适量
做法步骤
步骤 1
蒜切成蒜末，准备蒸好的扣肉备用
步骤 2
加少量玉米油焯炒扣肉，炒到外表金黄即可盛出备用
步骤 3
娃娃菜先用开水过一下，加玉米油、生抽、糖、康乐醋翻炒，着色差不多的时候加入扣肉
娃娃菜扣肉怎么做
娃娃菜扣肉的做法1.选新鲜的娃娃菜一袋，拆开洗好备用。
2、选上好的猪五花肉一块，烧皮洗干净 放在锅里加水加葱姜料酒煮到七分熟。
3、把煮好的五花肉用老抽或者米酒在皮子上摸匀。起锅烧油把油烧到七分热，下摸了老抽 米酒的五花肉炸到上色，然后放在温水里面泡。
4 ，切好片的五花肉加老抽 味精鸡精 酱油 料酒和匀垫在碗底。娃娃菜放在肉上面。
5、把肉放蒸屉蒸一个小时。然后用碗就过来。就完成了
娃娃菜扣肉怎么做
简单做法就是先把肉用水抄熟了，去油，别太熟，然后拿浅底盘下面铺上一层小段的娃娃菜（方便摆盘）然后上面放上切成薄片的抄熟的肉，上面淋点老抽，然后上锅大火蒸
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