咕噜肉便当是一道以咕噜肉为主要食材的美食，口感鲜嫩、味道香甜，深受人们喜爱。为了制作出更加美味的咕噜肉便当，首先需要选购新鲜的咕噜肉，并进行精细的处理，去除多余的筋膜和油脂。将咕噜肉切成适当大小的块状，进行腌制，可以使用料酒、生抽、姜、蒜等调料提味。接着将腌制好的咕噜肉进行煎炸处理，保持肉质的鲜嫩和表面的金黄酥脆。在便当中加入蔬菜等配菜，搭配米饭或面条，即可打造出口感丰富、味道鲜美的咕噜肉便当。简单易做，口味独特，是让人胃口大开的美食选择。
咕噜肉便当的吃法,民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐咕噜肉便当食谱，合理饮食美味也营养。
1咕噜肉便当
(1)将材料洗净，排骨切小块，青椒、甜椒切小斜片备用，将调味料(1)与排骨拌匀腌渍20分钟，腌好后再用调味料(2)沾满排骨，用热油炸约8分钟至外观呈现金黄色即可盛起。
(2)先起油锅，加热后放入蒜末爆香随即放入材料(2)及(1)略炒后，再将调味料(3)放入(太白粉水最后放入)，翻炒均匀后，即可起锅盛入便当中。
(3)将综合豆与调味料(4)拌匀，用微波炉加热后即可放入便当。
(4)将白饭放入便当中铺平后，上面再将材料(4)排入即成。
2冰镇咕噜“肉”
1、将芦荟去皮取肉，切成1.2厘米见方的块。
2、鸡蛋液加230克生粉调成蛋粉糊，芦荟肉拍上生粉20克，裹上调好的蛋粉糊后挤成重约10克橄榄形。
3、锅中放入色拉油，烧至六成热时将芦荟逐一放入油中小火浸炸2分钟至外酥脆，捞出备用。
4、锅中放水20克，加白糖、番茄汁、精盐小火熬至糖浆开始变稠时加入香醋调匀，将炸好的芦荟放入锅中小火翻炒2分钟后出锅，放入铺有冰块的盘子内上桌即可。
小诀窍 特点
外脆里嫩，酸甜可口，美容养颜。
3春暖花开—鸡蛋肉饼便当
1、猪肉、虾仁、姜片剁泥，加入生抽、料酒、芝麻油、淀粉调味。
2、锅内放适量的水烧热，加入1匙盐，1匙油，将西兰花和芦笋入锅焯熟，取出迅速过冰水，备用。
3、在蒸盘里先垫一张粽叶，放入圆形的模具，再将猪绞肉放入，打入鸡蛋，入锅蒸10分钟，取出，脱模即成太阳蛋，备用。
4、在饭盒的一端先铺上西兰花，然后在其余地方填满米饭，再将太阳蛋放在米饭上，作为花朵，芦笋切成适合的长度作为枝叶，摆出造型。
5、最后用少许西红柿作点缀即可。
小诀窍
在蒸盘里先垫上粽叶，一是为了脱模方便，二是让蒸熟的肉饼带有粽叶的清香。
4辣豆瓣羊肉便当
1.)将羊肉切丝用调味料腌拌均匀备用。
2.)起油锅，先放入羊肉略翻炒一下立即起锅，再放入葱段爆香，再将羊肉回锅，连同调味料全部放入搅拌均匀至肉熟，即熄火盛起放入便当中。
3.)将秋葵洗净切斜片，将锅加热放入少许油，再放入蒜末爆香，随即放入秋葵及红萝卜丝及少许盐调味料之后，略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一边便当中即可。
4.)将白饭放入便当中铺平，上面放入柴鱼干即完成。
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