为什么吃腊八粥

江南烟雨亭 1999-11-08 06:16:35 热度:4728°C

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。下面是小编为大家带来的为什么吃腊八粥,希望能帮助到大家!为什么吃腊八粥

佛教的创始者释迦牟尼,本名乔达摩·悉达多,是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨,为寻求人生真谛与生死解脱,舍弃王族生活,出家修道。

他在雪山苦行六年,常常日食一麦一麻。后来发现一味苦行并非解脱之道,于是放弃苦行下山。这时一位牧女见到他虚弱不堪,便熬乳糜(奶与谷物共煮而成)供养他。释迦牟尼的体力由此恢复,随后于菩提树下入定七日,在腊月初八,夜睹明星而悟道成佛。

古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的六年苦难,也为了纪念佛祖在农历的十二月初八悟道成佛,便在腊月初八这一天以吃杂拌粥作为纪念,所以说腊八节是从古印度传入中国的,腊八也就成了佛祖的成道日。

据此,汉地的佛教寺院每年腊月初八都要予以纪念。

为什么吃腊八粥

这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵,沿街化缘,将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给穷人。大家认为吃了可以得佛陀保佑, 所以贫穷人家称它“佛粥”。一般,寺院的佛粥既美味且量多,以满足来寺院参加纪念法会的信众需要。有些信众专门奔“粥”而来,认为腊八供养佛陀的粥吉祥,不仅自己食用,还带回家供家人享用。年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间,由此而诞生了“腊八节”。

为什么吃腊八粥

周密《武林旧事》说:"八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之,'腊八粥'。"《燕京岁时记.腊八粥》说:"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。"

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

为什么要吃八宝粥,现代人是很难理解了。这里就不得不提一下,什么是节?节是竹子中间不通的部分。所以,节者,不通也。

为什么吃腊八粥

古时过节,节是很难过的,所以,干脆把“年”这个节,传说成怪兽。节就是坎,过节就是过坎。所以,到了十二月,这时是青黄不接,这时要祭祀,对于穷人来说,就要东拼西凑一点吃的才能祭祀(电视短片《俞净意公遇灶神记》中,那个俞净意到了过年,借点肉借点青菜才能祭祀,才能过年)。另一方面,到了这个时候,要想方设法吃点好的补补身体,这就有了八宝粥。今天的八宝粥,就是各种“好吃”的凑在一起,古时候的八宝粥,就是各种“能吃”的凑一起。我小时候,人们过年没得吃,要去刨田鼠洞掏田鼠的存粮吃,现代人大概是想象不到了。

所以,腊八粥,对于古时候的人来说就是“穷开心”,穷也要想办法改善下生活。

八宝粥,各种的食物合在一起,这样做出来的粥非常的养胃。所以,不但广州人的粥煲得好,中国古人早就会煲粥。为什么非要这个时候吃八宝粥呢?因为,这个月是丑月,丑对应的是脾胃,这个时候吃八宝粥最养脾胃!为什么是八宝而不是九宝或六宝?八数对应的卦为坤,数字是有能量的,这一个“八”字就有调理脾胃的作用!

这就是古人的智慧。

为什么吃腊八粥

腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。

为什么吃腊八粥

据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。

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