椰奶绿豆沙是一道经典的甜品，奶味浓郁，口感细腻，十分受人喜爱。想要做出美味的椰奶绿豆沙，首先需要选购新鲜的绿豆和优质的椰奶，确保食材的质量。在烹制的过程中，需要细心熬制绿豆羹，直至绿豆变得软糯而不失口感。加入椰奶后，调节甜度和浓稠度，让每一口都充满椰香和绿豆的韧劲。最后，可以根据个人口味加入适量的糖水或其他配料，提升味道。总的来说，制作椰奶绿豆沙需要耐心和细心，只有掌握好每一个步骤，才能做出一碗美味可口的椰奶绿豆沙。
【椰奶绿豆沙】1、绿豆洗干净后放入高压锅，加入陈皮，水和糖。水倒至绿豆上方3CM处2、高压锅上气后半小时3、适量蜜绿豆加入少许椰奶搅...
1椰奶绿豆沙
1.绿豆洗干净后放入高压锅，加入陈皮，水和糖。水倒至绿豆上方3CM处
2.高压锅上气后半小时
3.适量蜜绿豆加入少许椰奶搅打成泥
4.椰奶烫热后淋在绿豆泥上拌匀即可
2椰奶绿豆沙冰棒
1.最好是准备去皮绿豆，如果是没有的话，要把绿豆提前一晚浸泡好，直至成膨胀脱皮状态
2.然后用双手用力挪搓绿豆，把皮脱掉。如果没有脱尽皮的绿豆只能用手一粒粒的把皮去掉。这个过程相当耗费时间，我就是用了2个多小时，后来在网上淘到去皮绿豆，感叹万分！早知有的话，我才不费力地用手剥皮哦！
3.再用电饭锅把去皮绿豆用煮粥那个键把它烧开，不要放太多的水。
4.烧开之后，放入糯米粉，山楂片，冰糖，继续煲15分钟左右
5.然后把烧开之后的绿豆，用搅拌机或者豆浆机搅拌。我用的是豆浆机，因为我家的有搅拌这个功能，我按的是果蔬冷饮键，只需2分钟
6.搅拌好之后的绿豆沙
7.在绿豆沙中放入调好了的椰浆椰糖
8.待它冷却之后，就可以放入可爱的模具当中了。这个伞形的模具，可爱吧？呵呵，我家咪咪挑选的哦
9.我家还有字母型的模具，做冰棒的话，要多准备几个模具哦！朋友来的话，可以一起品尝啊！
10.5个小时左右香甜糯软的椰奶绿豆沙冰棒就可以拿出来品尝了！
3奶油绿豆沙冰棒
1.绿豆加所有清水入高压锅煮至软烂后放置微温
2.将煮烂的豆沙放入食品料理机内继续打磨成糊
3.倒入锅中
4.称好重量的奶粉放入小碗内，盛一大勺打好的绿豆沙将奶粉融开
5.倒入锅中，将玉米淀粉也用一大勺绿豆沙融开
6.将拌匀的奶粉和玉米淀粉以及白砂糖和淡奶油一并倒入锅中拌匀
7.小火加热不断搅拌煮开，绿豆沙变浓稠后关火放凉后盛入冰糕模中放入冰箱冷冻一晚即可
4豆沙软饼
1.所有粉类过筛放入容器里，加入白糖
2.加清水充分拌匀至完全没有粉粒的面糊
3.不沾锅烧热，抹上一点油，倒入面糊
4.将锅旋转，令面糊铺平成一圆饼
5.小火煎至微微金黄色后，翻到另外一面
6.煎至金黄色，上碟
7.铺一块饼皮在平碟上
8.在饼皮的中央放上适量的红豆沙，修成长条
9.覆起一方的饼皮盖住豆沙
10.将左右两面的饼皮对折
11.锅烧热，抹上一点油，将包好的豆沙饼折口朝下放入油锅中
12.用锅铲轻轻将豆沙饼压扁，小火将豆沙饼两面煎至金黄色
13.取出切块即可
