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泰式蛋包什锦是一道美味的泰国传统菜肴，风味独特、口感丰富。它将鸡蛋、海鲜、蔬菜等多种食材巧妙地融合在一起，散发出浓厚的泰式风味。要做出最好吃的泰式蛋包什锦，首先需要选用新鲜的食材，如鲜嫩的海鲜、新鲜的蔬菜等；其次，烹饪过程中需要掌握好火候和配料比例，确保每一口都能品尝到各种食材的鲜美。最后，再配以泰式特有的配料和调味料，使菜肴味道更加地道。总的来说, 泰式蛋包什锦需要经过严谨的烹饪工艺，注重细节，方可做出口感鲜美、美味独特的佳肴。
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泰式蛋包什锦的做法 步骤1.瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小粒；青豆仁剥好，放入大碗中，用木杵稍微捣碎；白菜用开水淖过以后，挤去水份，切成细末儿；蕃茄在开水煮五分钟左右，取出后去皮，切成小丁；鸡蛋打散，加少许食盐，打至起泡。步骤油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；然后倒入肉泥，翻炒片刻。步骤锅中依次倒入胡萝卜粒，捣碎的青豆仁，白菜末儿，蕃茄丁，加半碗高汤(清水也行)一齐拌炒五至八分钟左右，至汤汁收干，所有材料软熟后，加适量食盐，盛出，备用。步骤平底不粘锅倒少许花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速转动手柄，让鸡蛋成为薄薄的均匀的蛋皮。步骤把先前炒好的材料码放在蛋皮上,再小心将蛋皮对折，成为半圆形状，即可。
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