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“香煎什锦土豆饼如何做好吃”是一道美味的家常菜，深受人们喜爱。做好香煎什锦土豆饼需要选用新鲜的土豆，将土豆煮熟、压成泥状，加入适量的面粉、蔬菜和调味料拌匀。接着将拌好的土豆饼料捏成饼状，放入平底锅中用油煎至金黄酥脆。在煎的过程中，要适当翻动，以保证两面均匀受热。煎好的土豆饼飘着香气，外脆内软，口感丰富。做好香煎什锦土豆饼关键在于火候的掌握和用料的搭配，选择适合自己口味的配料，例如绿豆芽、胡萝卜丁等，让土豆饼更加丰富多彩。整个过程简单易操作，不仅适合家庭烹饪，也适合小型聚会或下午茶。
【香煎什锦土豆饼】1、土豆去皮冲净，切薄片（不用冲水去淀粉），上锅蒸至熟透。取出碾成泥2、胡萝卜去皮切碎丁，洋葱和培根也切丁。甜...
1香煎什锦土豆饼
1.土豆去皮冲净，切薄片（不用冲水去淀粉），上锅蒸至熟透。取出碾成泥
2.胡萝卜去皮切碎丁，洋葱和培根也切丁。甜玉米粒沥干略切，豌豆入沸水中快速煮一下后捞出，用凉水冲净沥干，略切
3.锅入少许橄榄油，炒香培根、洋葱和胡萝卜丁
4.炒好的洋葱、培根。胡萝卜和豌豆、甜玉米粒放入土豆泥碗中，调入白胡椒粉和盐拌匀
5.取一份材料揉成球，再略微按扁，厚度约为1-1.5cm
6.依次沾面粉、裹蛋液、沾面包屑
7.平底锅中倒入一层橄榄油（略多些），小火将饼煎至两面金黄
2香煎什锦土豆饼
1.鸡蛋备用。
2.土豆去皮，直接擦成丝
3.胡萝卜丝备用。
4.放到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
5.土豆丝控干水分备用
6.香菇和火腿肠切丝备用。
7.所有食材加入盆中备用。
8.加入适量盐
9.加入鸡精。
10.10 加入胡椒粉。
11.加入油。
12.加入面粉搅拌均匀
13.锅中加入油。
14.小火烧热锅后，材料放入锅中摊平。
15.盖锅盖
16.表面蛋液微微凝固。
17.翻面继续煎，开锅盖煎熟即可。
3什锦田园土豆饼
1.土豆放锅内煮熟后去皮，用勺子捣成泥
2.胡萝卜切丁，玉米和青豆焯熟后沥干水分，全倒入土豆泥中
3.加适量盐、鸡精、黑胡椒粉和沙拉酱拌匀
4.拌好的土豆泥挖一勺团成圆饼状，均匀地拍上面粉
5.热锅倒油，等油温五六成热时，放入土豆饼，改小火炸制
6.等锅中的土豆饼炸制金黄色时即可捞出
4什锦蔬菜煎饼
1.火腿、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁。
2.白菜叶也切碎。
3.面粉中加入一个鸡蛋，加水搅拌成面糊。
4.再把火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放进去加盐、五香粉搅拌均匀。
5.调好的面糊。
6.电饼铛烧热抹上一层油。
7.然后把面糊均匀的摊在上面。
8.等到煎饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。
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