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“它虽然长得丑,却是痛风的克星。经常用它泡水喝,尿酸轻松降下来。”这段简介描述的是一种神奇的天然食材——山药。长相并不美观的山药却具有显著的痛风缓解作用,被誉为痛风患者的福音。人们经常将山药切片或切块泡水喝,或者烹饪成各种美食,帮助身体降低尿酸水平,减轻关节疼痛。其丰富的膳食纤维和维生素也有助于保持身体健康,受到越来越多人的青睐。在保健食品市场上,山药制品也越来越受欢迎,成为缓解痛风和改善健康的首选之一。
陈皮也叫橘皮,是中药里常见的食材,主要功效是疏肝理气、化痰止咳。我们常见的陈皮是晾晒之后的样子,也就是常吃的水果橘子的果皮晒干制成的。
中医上认为,橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、胃痛、食积等症。《本草纲目》上也有记载:橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。
从现代医学来看,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分,对人健康很有帮助。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,能够促进肠道蠕动,帮助消化液分泌,增强食欲。
别看陈皮是人们熟悉的橘子皮,长相还不出众,甚至可以用“丑”来形容它。但它却是降尿酸的好食物,常用它泡水喝,尿酸很快降下来,是预防痛风的好食物。
陈皮里面几乎不含嘌呤物质,不会对尿酸代谢造成影响,也不会使尿酸含量升高。陈皮里面的维生素B和维生素C,能够降低血液中胆固醇和甘油三酯,调节血脂的同时,对降尿酸也有帮助。
购买陈皮之后,我们常见的吃法就是泡水喝,或者炖汤放入几块,不仅味道甘甜,还有营养。在喝陈皮泡水的时候,会摄入大量的水分,间接的使尿酸浓度降低,预防了尿酸结晶情况。
陈皮吃起来会有苦味,这种苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。
而且还具有利尿、排毒功效,经常喝陈皮泡水,能促进尿酸排出,对降尿酸有很大帮助。
当然,陈皮泡水喝只是起到辅助降尿酸作用,并不能当成药物,也不能一味的吃陈皮太多,把降尿酸药物都放弃了。还要注意在饮食上避免海鲜、内脏等高嘌呤食物,这样才能更好的降尿酸。
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