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番薯肥牛汤是一道美味可口且营养丰富的家常菜，融合了番薯的甘甜和肥牛的鲜美，口感丰富。首先，选用新鲜的肥牛和嫩番薯，将肥牛切成薄片，番薯切成小块，再加入姜片和葱段，煮沸后加入料酒焯水去腥。接着在锅中加入清水，放入肥牛和番薯，煮至肥牛变色，番薯变软。调料方面，可以根据口味适量加入盐、鸡精和胡椒粉提鲜。最后，淋入一些香油，撒上香菜和葱花，使汤更加香浓。这道汤滋补温暖，适合全家一起享用。
番薯肥牛汤的吃法,十分钟就可以煮好的汤，既可以御寒，又有很好的滋补功效。即可以做主食，也可以当菜吃。奔波一天赶回家中，不妨为自己和家人煮一碗，用美好的滋味驱散寒气吧。
1金针菇肥牛汤
1.
准备食材，金针菇、绿豆芽洗净
2.
香菜切段，肥牛放入料酒去腥
3. 锅中水煮开后放入牛肉粉
4. 煮开后放入绿豆芽、金针菇
5. 煮开一会后放入肥牛片
6. 放盐
7. 关火撒上香菜
2烤番薯
1.
紫薯尽量选小一点的，因为大的不好烤。将紫薯洗干净，沥干水分
2.
摆入烤架中。上下火，170度，烤两个小时，烤到捏起来是软的就可以了
3番薯芋
1.
材料去皮切块，不要切太小
2. 切成这样就可以
3.
锅里倒入植物油，等会炸芋头什么的油要盖过，大火加热
4.
记住 大火炸，要轻轻搅动，不要焦
5.
炸的时侯准备糖水，糖可以多一点，煮开后就关火，水淹过紫薯就可以
6.
炸好的样子，然后全部放入糖水里再加蜜枣，开火，中火，这个时侯不要搅拌 容易搅烂，水开后就关火泡1到2小时后可以开动啦
4香喷喷的番薯来咯~~
1.
首先准备好番薯，洗净擦干。嗯，这里有七个，实际上只烤了六个。这个时候就可以预热了，200℃5-10分钟
2. 在烤盘上铺上锡纸
3. 放上番薯
4.
放入预热后的烤箱里。我这里是200℃烤了45分钟，但是建议大家烤久一点，烤60分钟会比较好，因为45分钟的只是刚熟，想要吃到更美味的就再等15分钟也无妨。这次因为赶着出去所以就只烤了45分钟。
5甜酒酿番薯年糕
1. 食材：番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖
2. 将番薯洗净去皮
3. 放在案板上切成片
4.
随后，将切好的番薯下入汤锅中
5.
接着，搁入冰糖，加入一些清水
6. 煮开煮上3分钟
7.
然后，合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开
8.
最后，煮上半分钟，即成
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