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大白菜是一种常见的蔬菜作物，秋季是其生长、发育的关键时期。在大白菜秋后期的管理中，需注意采取一些措施来保证其正常生长。首先，要及时清理杂草和病虫害，保持生长环境整洁。其次，应根据实际情况灌溉，确保大白菜得到足够的水分。同时，注意施肥，为大白菜提供充足的养分。此外，对大白菜进行适当的整枝和疏叶，促进空气流通和光照，有助于提高产量和品质。还要注意防治病虫害，及时采取相应措施，确保大白菜的健康生长。在秋后期的管理中做好这些工作，有助于保证大白菜的正常生长和丰收。
莲座期：也是大白菜卷心抽筒期，外叶迅速生长，根系中85%的根分布在土壤表层，这一时期一般9月上旬应灌*大粪稀水，并结合喷施新高脂膜，可防止病毒感染。
包心期：叶球开始迅速生长充实，这个时候再次浇大粪稀水和尿素，再过10天后，还要浇水并施硫酸钾，并喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。。
结球期：这时天气逐渐转凉，大白菜逐渐由迅速生长期转为缓慢生长期和养分积累阶段。可不用大水大肥，如需水洗，以小水为主在收获前7天停止浇水，以提高其品质。
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