时间：2024-02-22
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红烧芋子是一道传统的美食，口感香甜，酥软可口。要想炒出好吃的红烧芋子，首先需要选用新鲜的芋头，去皮后切成块状。接下来，可以先将芋子焯水，这样能去除芋头的涩味，然后沥干备用。另外，准备适量的葱姜蒜末和调料，如生抽、老抽、糖等。接着在锅里加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入芋头块翻炒片刻。随后，加入适量水，加入调料焖煮至收汁，使芋头块入味并色泽红亮。最后，淋上适量的香油即可。这样炒出的红烧芋子，口感鲜香，香甜可口，绵软适中，让人食欲大增。
用料芋头 1个 五花肉 150克 盐 适量 柱侯酱 1勺 花生油 适量
具体做法
香芋切块，五花肉切好。
平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅
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