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《豆饼炒韭菜做好吃美食+炒韭菜饼的做法》是一本专为喜爱烹饪的人士精心编写的美食教程。书中首先介绍了豆饼炒韭菜这道美味佳肴的制作方法，详细介绍了如何选购新鲜的豆饼和韭菜，并且提供了烹饪的步骤和技巧。其次，书中还包含了另一种烹饪韭菜的方法——炒韭菜饼。这部分内容详细描述了如何将韭菜和面粉混合制作成饼，再加入适量的调料进行炒制，使得饼香脆可口。本书以简洁清晰的文字和图片，为读者呈现了新鲜、美味的烹饪过程，为喜爱美食的朋友们提供了一份精彩的厨艺指南。
#我的童年记忆# 我的童年是一个物质贫乏的年代。五几年国家刚解放沒多久，人民生活水平极低，六O年又遇上自然灾害，家家几乎都吃不饱，记得小时候吃过豆饼泡发后炒韭菜。从地里捡冻胡萝卜和玉米面和在一起做干粮吃。上小学时算术作业本是用大白纸剪裁后自己订做的，反正面都写滿了题才扔掉。除了第一天上学是父母领着去报名，以后都是自己去，自己回来，几十年过去了！童年不勘回首。
上世纪八十年代初，农村分地到户了。
记得当时大队的人拿着一个卷尺，在田间地头测量钉木桩子，家家户户都有了自己的责任田， 我们这群孩子也有了一片新的“天地”，经常要去地里帮助大人们干农活，收获很多快乐！
春天乍暖还寒，韭菜长出来很新鲜，我们常常是拿块热烙饼，揪一把韭菜到机井那用水冲吧冲吧，卷起来就吃，又香又甜，一点不辣。天气暖和了，黄瓜、西红柿、茄子陆续下来了，趁着早晨的太阳刚出来，摘下来带着露水就吃，黄瓜顶花带刺的清脆可口，茄子嫩的香甜，西红柿虽然看着青多红少，但是咬一口里面全是红的，又沙又甜。
那个时候都是原生态，还没有发明催红剂，农肥也是猪圈的大粪，农村都是旱厕，家家都是猪圈粪和掏厕所施肥！虽然看着脏，但是大家种的蔬菜确实是好吃，永远忘不了。
夏季的时候很重要的一项农活是收麦子。每年6月6日芒种，过了芒种十多天吧就开始陆续收麦子。从远处望黄澄澄的一片，像金色的海洋！
当时还没有实现机械化，收麦子需要用镰刀割，很累很辛苦。早上天一亮就被叫起来，趁着太阳还没上班，天还凉快一些，我们就开始割起来，右手拿镰，左手撸住一把麦子，欻欻欻紧着干。用不了多会，手疼胳膊酸，腰也直不起来！
奶奶和老太太是后勤部长，她们就会做好吃的，有煎腊肉、腌鸡蛋，烙白面饼。那个时候的腊肉都是家里养的猪过年前杀了，给亲戚们送一些，自己家过年吃一点，大部分腌上，预备三月十五和麦收、秋收吃，改善伙食。那猪都是我们每天打猪草和着豆饼喂大的，猪肉香极了。鸡蛋是自家老母鸡下的，鸡都是散养的。
秋天收棒子，这个活比割麦子也不轻，棒秸叶子拉的脸蛋子生疼，而且秋老虎威力很大，棒子地里闷热，一丝风都没有，还要抡起镐镐棒子，再掰下来，说实话挺累的！
不过秋收有一个好处，离着八月十五近，我们盼着吃月饼、吃点好吃的，可亲可爱的后勤部长们就给一大家子做好。
无论是麦收还是秋收都是农村最热闹的时候。你就看吧：每家的姑爷、对象、老少一家子都会出现在田里，因为时间都比较集中，那几天人们往往会认识很多新面孔！大家会说：呀，你看你看，谁的女婿都来了！那是谁家姑娘的对象，小伙子真不赖！
傍晚，映着晚霞，人们陆续收工！那个时候朝霞和晚霞很常见，最喜欢雨后的火烧云，也曾经见过暴雨后村边的彩虹！很绚烂！
现在社会进步了，我们再也回不去曾经的农村生活了！小时候为了追求更好的生活而努力，长大了才发现其实所经历的就是最美好的！
感谢我的亲人！感谢生我养我那片土地！感谢生活！
打工生活，在广州早上上班都是匆匆忙忙，早餐一般都是随便吃点，我平常都是两个包子一杯豆浆，包子3块豆浆2块，我这里早餐吃的种类还是挺多有包子馒头，个种饼类，炒粉炒面，各种粥，肠粉等等。
早上感觉也没有什么味口，经常吃的也就那么两三种，没吃过的也不想吃尝试！
今天路过一家饼店，看见很多人围着，我就下意识走过去了，看了看他家有千层饼，鸡蛋饼
煎豆饼，还有一种一块一个饼子有三种馅料选择韭菜馅、莲藕馅、酸菜馅，我拿了两个韭菜馅的另加一杯豆浆一起3块，饼子刚出锅特别烫嘴，表皮有点焦里面是软的，口感挺不错的。
难怪那么多人喜欢吃，我也不例外哈哈，以后会经常光顾。
一般要做要出比较软而且凉了也不会发硬的饼
做这种饼和面是比较关键的环节
1：和面要选择“半烫面”（发酵面）
2：和出来的面要 偏软
3：馅料味道 不能太重
4：选择小火 慢慢煎
我觉得注意以上几点就可以做出来，朋友们可以试试看
嘎子哥，你可长点心吧！“吨姐”因为胡编乱造剧本都进去了，嘎哥您这明显粗制滥造，漏洞百出的剧情却接二连三的出续集，真是胆儿肥呀！
劝嘎子哥一句，咱做人得实诚，不说假话不骗人应该是底线！作为一名著名演员，嘎子你想弘扬正能量，排些视频倡导年轻人要孝敬老人，爱护老人，这个出发点和关注点是非常好的！如果不是偶然遇到的真事，请注明“本故事情节纯属虚构，如有雷同，纯属巧合”，就像我们看到的影视剧一样。如果这些都是事实，那我得为嘎子点个赞！
但是看完视频后，我觉得这就是一部粗制滥造的小网剧，而且逻辑混乱，画面粗糙，漏洞百出。最搞笑的是嘎子翻墙救人，还让助力暴揍老人的不孝子女，也就是老人的儿媳妇，最后甚至教老人儿子儿媳妇做人，俩人被感化的跪在老人面前痛哭流涕！看到这里我是真忍不住了，看不下去了，因为这情节太夸张，也太扯了，编都编不圆呀，嘎子这些年的戏真的是白演了！曾经精明无比的“嘎子哥”和憨憨厚厚的“豆饼”，咋就变成了一个只能靠拍这些劣质小视频和直播卖酒的网红了呢？
再劝嘎子哥一句，网络不是法外之地，有些东西是不能挑战的，擦边球都不行，那就是法律和道德！而实事求是就是最基础的道德！吨姐为什么被拘？很多人还在为她鸣不平，觉得她出发点是好的，就算自导自演也是为了警告那些胡乱停车费人！我只能说这些人真的是法盲，因为这个女人拍这些视频的目的可没有那么高尚，她就是为了流量，为了带货，为了挣钱，为了割韭菜！那么嘎子哥是为了啥呢？这的为了正义？还是为了继续卖他的那些“名酒”？#嘎子救人# #明星带货# #路虎堵宝马吨姐被拘留#
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