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“凉拌海鲜怎么做”是一道经典的海鲜美食，既清爽又美味。通常选择新鲜的海鲜材料，如虾、蟹、鱿鱼等，切成小块或片后进行处理。在准备调料时，可以选择葱姜蒜、香菜、辣椒等配料，根据个人口味进行搭配。接下来，调制酱汁，通常选择酱油、醋、芝麻油等配料，也可根据个人口味添加蜂蜜或花生酱增加风味。将海鲜与调料充分拌匀，静置片刻，以让海鲜吸收酱汁的香味。最后，可根据喜好加入适量的蔬菜、水果或米粉等进行搭配，提升口感。这道菜品简单易制作，凉爽开胃，是夏日餐桌上的必备佳品。
凉拌海鲜的吃法,今天小编分享的是美食菜谱频道的凉拌海鲜教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
1凉拌海鲜
1.将甲锥螺洗净，蒜切成蒜蓉.
2.锅中烧半锅水，见滚.
3.将甲锥螺倒入开水中，煮熟.倒出，漓干.
4.再过凉开水，冲洗.漓干.
5.放入蒜蓉，酱油，盐，醋，糖，拌匀即可.
小诀窍
不要轻易食用甲锥螺,实在要吃,就要洗净,我洗了10几遍的,还要煮熟.还一定加蒜蓉,醋.吃到嘴麻应立刻停止食用.
2泰式凉拌海鲜
1.)花枝洗净，在表面切交叉纹后切片，用热水汆烫至熟捞起，沖冷水待凉捞起沥干水份备用。
2.)虾仁洗净汆烫至熟，捞起沖冷水备用。蛤蜊浸泡水中，等吐沙后再用热水汆烫至壳开备用。
3.)洋葱切丝、芹菜切段、小番茄对切开备用。
4.)将所有调味料拌匀，加入作法(3)的材料拌匀入味后，加入花枝、虾仁、蛤蜊一起拌匀，盛盘后即可上桌食用。
3火龙果凉拌海鲜炒面
1.火龙果开边取出果肉，切小块，果壳留着备用。
2.适量拉面放入热水中煮10分钟，取出沥干后放入火龙果壳中。
3.虾仁、海带煮熟，漂冷沥干，用调味料拌匀，然后放在面条上即可。
4开胃海鲜拌嫩藕
1、嫩藕剥皮，切片再切小条
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）这时来处理鱿鱼和虾
3、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
4、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制
5、将藕条放入沸水中煮2分钟
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可
9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可
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