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当儿童胆固醇水平高时，家长需要采取一系列措施来帮助降低胆固醇水平，以减少患心血管疾病和其他健康问题的风险。首先，对饮食进行严格控制，尤其是减少摄入高胆固醇、高饱和脂肪的食物，增加摄入纤维和健康脂肪的食物，如鱼类和坚果。其次，鼓励孩子进行体育锻炼，适量的运动有助于提高“好”的胆固醇水平。此外，儿童医生还可根据具体情况考虑药物治疗，但这需要严格监测和医生的指导。家长需和医生密切合作，确保儿童得到适当的管理和治疗。同时，与孩子进行心理沟通，帮助他们认识到健康饮食和锻炼的重要性，培养健康的生活习惯，对于控制胆固醇水平至关重要。
胆固醇高这种问题容易出现在身体肥胖人群以及年纪比较大的人群身上，其实现在的孩子也会出现胆固醇高的情况，是因为生活中饮食太过油腻造成的，也有可能是遗传因素引起的，下面看一下儿童胆固醇高怎么办?
应该多吃一些大豆食品进行调理，因为豆制品里面含有的卵磷脂是非常丰富的，可以让脂肪被更好的利用，胆固醇含量就会变得比较低，血液的粘稠程度也会有所改善，胆固醇就不会堆积在血管里面，这样高血脂症以及血液粘稠的问题也可以被有效的预防。
想要改善胆固醇过高问题，还应该让孩子多吃一些清淡的饮食，每一天粗粮以及细粮都应该搭配好，不要吃太多甜食以及动物脂肪或者动物内脏，特别是晚餐不能吃过于肥腻的食物，会让胆固醇过高的问题变得更加严重，血液的黏稠度也会上升。
做好身体锻炼工作，可以让孩子练习游泳，爬山或者打羽毛球，还可以慢跑，让血液循环的速度变得更快，身体里面的脂类物质代谢的速度就可以被更好的代谢掉，胆固醇过高的问题也能得到解决。
多吃维生素粗纤维高的食物，这样也能够起到降低胆固醇作用，因为含有粗纤维的食物进入到身体里面，就会把胆固醇给吸收，能够让血液的粘稠程度降低，像柑橘，猕猴桃，梨子，苹果，山楂等就非常不错。
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