蒜香豆皮是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的传统美食，常见于中国北方地区。它采用黄豆为原料，制作工艺独特，保留了豆类的原味，配上浓浓的蒜香，味道鲜美。蒜香豆皮既可以作为主食，也可以搭配其他菜品一起食用。首先，可以选择清爽的拌凉菜，如拌黄瓜丝、凉拌海带等，搭配蒜香豆皮，清爽爽口，适合夏季食用。其次，蒜香豆皮也可以搭配炒菜，如鸡丝炒豆皮、青椒炒豆皮等，增加了豆皮的口感，使菜品更加鲜美可口。此外，蒜香豆皮还可以直接作为零食，口味独特，适合下酒或者休闲时食用。总而言之，蒜香豆皮香气扑鼻，口感鲜嫩，多种搭配方式让其成为餐桌上的美味佳品。
蒜香豆皮怎么做好吃,蒜香豆皮如何做好吃，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。蒜香豆皮给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.将调味料1搅拌至糖全部融化，再加入调味料2拌匀成酱汁备用。2.将豆皮以150℃温油炸酥，淋上作法1的酱汁即可。
1蒜香黄豆
1.黄豆用水泡半小时，洗净沥干水。
2.锅里放水，把所有调料放锅里烧开，倒入泡好的黄豆。
3.再次烧开后盖上锅盖用小火煮15---20分钟.关火闷半小时即可。
2蒜香鲜虾拌甜豆
1. 鲜虾拨皮去肠线后洗净控水，取一碗放入鲜虾仁儿，加一汤茶勺料酒、一茶勺玉米芡粉、一捏盐拌均备用；
2. 甜豆摘掉两头的老丝后洗净控水，小锅放水烧开，加一茶勺菜油、一捏盐，下甜豆角烫焯，这时准备一盆凉水备用，甜豆焯约两三分钟，即可捞出过冷水后沥干备用；
3. 炒锅加一汤勺菜油，油热后下入浸味过的虾仁儿拌炒到变色嫩熟，倒到准备拌菜的小盆中晾凉 , 加入焯过后控过水的甜豆角；
4. 准备小炒锅中火加菜油一汤，冷油下花椒粒，待香味出来，把花椒捞出来，下蒜末爆香离火加盐和麻油；
5. 把蒜油汁儿浇到甜豆虾仁上，拌均即可上桌。
3炒豆皮
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！
4蒜香虾
1、粉丝用开水烫软，捞出装盘待用。
2、基围虾洗净把头剪了，再从颈子出对破开，把虾子趴在粉丝上，把蒜末撒在虾子的旁边，在淋些香油和生抽，少加点水和盐。
3、上蒸锅蒸15分钟即可。
5豆皮卷
1.黄豆芽择去根须，韭菜洗净后切成8cm长的段，金针菇切掉老根，保留菇伞向下8cm的长度，胡萝卜洗净去皮切成细丝，豌豆苗切掉根部老茎，香葱择洗干净，1棵切成葱末，1棵切成段
2.猪里脊肉切成长8cm的细丝放入碗中，加入香葱末，调入料酒、干淀粉搅拌均匀，让肉丝裹上薄薄的淀粉浆
3.大火加热炒锅中的油至5成热，放入浆过的肉丝划散
4.所有肉丝变成灰白色后调入1茶匙盐，拌匀后盛出，锅中留底油备用
5.大火烧开煮锅中的水，加入剩余的盐，分别焯熟韭菜、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗
6.取出后放入冷水中冷却
7.豆腐皮切成宽7cm、长10cm的长方形
8.平行窄边的方向在豆腐皮的一端码放适量肉丝、黄豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜丝和豌豆苗
9.然后慢慢把豆腐皮向另一端卷紧成筒状码盘备用
10.中火加热炒锅中的底油，待油微微冒出油烟时，放入切段的香葱煸至散发出葱香，加入甜面酱继续煸炒30秒
11.然后加水（100ml）溶化甜面酱后调入细砂糖，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡
12.将芡汁淋在豆皮卷上即可
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