韩国泡菜火腿斜管面是一道融合了韩国、意大利和西方烹饪元素的美食。这道菜的制作方法相对简单，首先将泡菜和火腿切成丝，然后炒至微焦，增加香气。接着将面条煮熟备用，将煮好的面条放入泡菜和火腿的炒菜中，搅拌均匀，使得面条充分吸收泡菜和火腿的香味。稍微加入一些酱油、辣椒酱和香醋，提升口感和层次感。最后在上桌前撒上适量的芝麻和葱花，增加颜值和香气。这样做出来的韩国泡菜火腿斜管面，混合了泡菜的酸辣开胃、火腿的咸香、面条的QQ弹，口感丰富多变，而且营养丰富，是一道美味可口的韩式混搭美食。
韩国泡菜火腿斜管面，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要韩国泡菜火腿斜管面给你能量，怎么都停不下来。我最爱的韩国泡菜和意面所结合的一道私家菜。甜辣的口味与泡菜的酸爽，真的是停不下来的美味啊。
1韩国泡菜的做法步骤
1. 白菜去根，除外面的老叶子，洗净，横切开
2. 在盆内均匀的给白菜撒上盐，腌制12小时（腌制时间与放入的盐多少来定，腌至大白菜软为止）
3. 苹果、梨去皮、去核，分别在榨汁机中打成汁
4. 姜、蒜切末
5. 小锅内倒入糯米粉
6. 倒入苹果汁、梨汁，用中火熬成糊状
7. 糯米糊放凉后，加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
8. 腌好的白菜，挤去水分
9. 带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀
10. 将泡菜放入无油、无水的密封容器里，再放入冰箱，发酵3－5天即可
小贴士
1、抹辣椒糊时一定要记得戴手套，不但是为了卫生，也是为了避免辣椒粉对皮肤的刺激
2、装泡菜的盒子的密封性能一定要好，不然泡菜的味道很重，会让冰箱里有异味
3、放糯米糊的原因是让辣椒粉变的稠一些，发酵之后味道更醇厚，如果不做糯米糊也可以用面粉代替
2韩国泡菜火腿斜管面的做法步骤
1. 韩国泡菜切成条。（我推荐那种半棵的泡菜，感觉比片装的好吃，但是大家要是不经常吃的话，用片装的也可以）
2. 火腿片，切条备用
3. 强烈推荐的辣椒酱。真心好吃～
买不到的朋友也可以用其他牌子的代替。
4. 辣椒酱100ml用水化开
5. 斜管面提前煮到无硬心
6. 香油
7. 锅子烧热，倒入油，炒火腿条
8. 放入泡菜炒，炒大约2-3分钟
9. 倒入辣椒酱
10. 倒入2CUP水烧
11. 放入白糖
12. 倒入斜管面，小火烧到收汁
3韩国泡菜拉面的做法步骤
1. 鱼饼切条备用
2. 锅内放入适量清水 烧开后加入面饼 稍微焯一下把水逼掉
3. 重新加入冷水 调料包 鱼饼 玉米粒 泡菜一起煮
4. 水要适量增加一些 因为锅里的食物量增加了
5. 煮开后即可食用 添加一些泡菜佐着吃味道更棒哦
小贴士 鱼饼可以切成任何你喜欢的形状
4【韩国泡菜炒饭】的做法步骤
1. 将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
2. 锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
3. 把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
4. 加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
5. 加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
6. 再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
7. 上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）
8. 另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略
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