双味烤鸡翅是一道美味的家常菜品，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。制作双味烤鸡翅的方法简单易行，不仅适合家庭日常烹饪，也是聚会宴客的绝佳选择。首先将鸡翅处理干净，用盐、胡椒和调味料腌制，然后分别涂抹甜辣酱和蜂蜜酱，再烤至金黄酥脆。烤制过程中的翻翻、刷酱更是提升了食材的口感和味道。双味烤鸡翅既能满足人们对美食的渴望，又能展现厨艺的魅力，成为家庭餐桌上的佳肴。无论是咸食爱好者还是甜食忠实粉丝，都能在双味烤鸡翅中找到满足和享受。
双味烤鸡翅教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢!
1香辣烤鸡翅
香烤辣鸡翅是一道街边大排档的热门小吃。深受大家喜欢。大家都知道。街边烧烤不卫生，而且还存在安全隐患。那么我们不如在家轻松搞定这香烤辣鸡翅。
香辣烤鸡翅是一道无油无水最健康的鸡翅美味。深受大家喜欢，而且还非常简单易做，零厨艺也能轻松搞定哟。。。。。
香辣烤鸡翅
主料；鸡翅500克
辅料；腌肉粉辣妹子辣椒酱
香辣烤鸡翅的做法
1准备好鸡翅和辣妹子剁椒。
2将鸡翅洗净，用到在鸡翅上划上2刀。
3加入腌肉粉，抓拌均匀，腌制2小时。
4煎锅烧热，将鸡翅皮朝下放入煎锅中。
5小火煎至，两面金黄。
6刷上辣妹子剁椒酱即可。
美食小贴士
鸡翅要腌制2小时以上，辣椒酱可根据自己的口味添加。
美食搭配小提示
鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
2冰花梅酱烤鸡翅
奏响圣诞的主乐章——适合中国胃的冰花梅酱烤鸡翅
这款冰花梅酱烤鸡翅，是中西合璧的口味，专为那些不勇于接受西餐的中国胃准备的。冰花梅酱在广东这边比较常见，是一种用白砂糖、酸梅、食醋等原料调制而成的调味料，甜口的，有芳香的甜梅姜味儿，多用来蘸食烧鹅或者其他肉类。
我就用这冰花梅酱做腌料，借它酸酸甜甜的口味，经过冰花梅酱腌制的鸡翅，味道酸甜适口、鲜美持久，足可以让人胃口大开另外，通常鸡翅的油脂含量较大，采用烤的方法，可以将鸡翅中的大量油分拷出来，使得出炉的鸡翅又香又脆，润而不腻，不失为一种健康美味的做法儿。
冰花梅酱烤鸡翅
主料：鸡翅4个
配料：彩椒1个、柠檬1个、蒜2瓣
调料：冰花梅酱2大勺、蚝油1大勺、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒适量、干燥混合香草少许
冰花梅酱烤鸡翅做法
1.准备好各种所需材料；
2.鸡翅洗净、用刀在内侧划两刀，取1/2个柠檬切薄片，蒜切片；
3.将冰花梅酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒、混合香草混合，涂抹在鸡翅外侧，用手充分揉匀后，将鸡翅与柠檬片、蒜片一同放入密封袋，腌制过夜；
4.取出腌制好的鸡翅，放在烤架上，剩余的汤汁浇在鸡翅上，烤箱170度预热，放入中层，烤约50分钟，最后10分钟时放入切大块的彩椒，烤至微焦。
心得分享
1.用刀将鸡翅内侧划两刀，可使鸡翅在腌制过程中更加入味；
2.鸡翅腌制的时间越久，越容易入味，所以最好腌制过夜；
3.腌制鸡翅最好采用密封袋或保鲜盒，不易串味，不易变质；
4.如果家中没有烤箱，也可用平底锅将腌制好的鸡翅煎熟。
美食网站小提示
鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
3红酒黑椒微波烤鸡翅
每次去必胜客，他家的鸡翅是我必点的食物，喜欢这样的鸡翅，外皮脆脆的带有一丝焦香味，里面的肉质嫩的流油。每一次都会和LG讨论这鸡翅是怎么烤出来的？为什么会有这样的效果?
前段时间，朋友灵舟空帆静柳看到我以前的博文家庭烤鸡翅的8个关键点——蒜香蜜汁烤鸡翅，问是否可以用微波炉烤制？微波烤制我自己做过，但没有拍片写过详细的步骤。朋友问起时，在留言中简单的回复告诉朋友方法，不知道灵舟空帆静柳 是否自己做了？所以，昨天早晨腌好鸡翅，晚上做并拍了详细的过程图，供有需要的朋友做个参考。
以前烤鸡翅，我都是腌好以后，直接烤制。这次制作，多了一个步骤，把腌好的鸡翅先蒸熟，再用微波炉烤制，这样缩短了鸡翅在微波炉中的加热时间，鸡翅里面的水分不会很快蒸发，烤完后的鸡翅里面的肉质还是很嫩的。晚饭时，LG也说这次的鸡翅比以前的好吃。
红酒黑椒微波烤鸡翅
【原材料】：鸡翅中6个。
【调味料】：生姜1片、洋葱1/4个、大蒜2瓣、红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙。
【蜜汁料】：蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙。
鸡翅的腌制过程：
1.鸡中翅用清水洗净，捞出沥干水分。
2.用牙签在洗净的鸡中翅表面扎无数的小眼。
3.处理好的鸡中翅放在一个干净无水的深碗中。
4.生姜、大蒜、洋葱分别切末。
5.切好的生姜末、大蒜末、洋葱末放在大碗中。
6.红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙，倒入小碗内搅匀调成腌料汁。
7.调好的腌料汁倒入大碗中。
8.用手将鸡翅逐个按摩，每个大约15分钟左右，以便入味。
9.准备一保鲜袋，将鸡翅与腌料汁一起倒入袋中，扎紧口袋上下摇晃几下，放冰箱冷藏腌制，时间最少2～3个小时（PS：我是早晨腌好，晚上回家做的）。
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鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
鸡翅的蒸制过程：
1.腌好的鸡翅取出放在盘中。
2.上面盖一层保鲜膜。
3.锅内放入清水，摆好蒸架。
4.装有鸡翅的盘子摆放在蒸架上，大火蒸制，上汽后蒸10～15分钟至鸡翅熟。
5.蒸熟的鸡翅取出。
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鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
鸡翅的烤制过程：
1.蒸熟的鸡翅逐个用厨房纸巾吸干表面的水分。
2.取一个盘子，上面平行架两根竹签或筷子。
3.吸干水分的鸡翅摆放在竹签或筷子上。
4.蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙，倒入小碗内调成蜜料汁。
5.鸡翅表面均匀的刷一层蜜料汁。
6.将盘子放进微波炉，微波大火烤制1分30秒。
7.1分30秒后，烤好的鸡翅取出。
8.将鸡翅翻面，表面再均匀的刷一层蜜料汁。
9.将盘子放进微波炉，微波再大火烤制1分30秒，鸡翅就烤好了。
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鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
慧心经验与心得：
1.将鸡翅用牙签扎无数小眼，是为了在腌制时调味料容易进入鸡翅内部。
2.用手按摩鸡翅15分钟，是为了更易入味。
3.放在保鲜袋后，上下摇晃几下，可以使鸡翅完全被调味料淹没，使入味均匀。
4.有了前面1、2、3三步，腌制2～3个小时鸡翅就已经入味了。如果喜欢口味重一点的，可以头天晚上将鸡翅腌好至过夜；对于上班族而言，可以在早晨将鸡翅腌好，到下午回家就好了。
5.因为调味料里生抽、老抽、蚝油等调味料都有咸味，所以加入盐的量一定要少，以免摄入盐过多。
6.蒸鸡翅时盘子上盖一层保鲜膜，是防止蒸制过程中产生的水蒸气掉落在鸡翅上，冲淡鸡翅的味道。
7.蒸制鸡翅时一定要将鸡翅蒸熟，后面烤制时缩短烤制的时间。
8.蒸好的鸡翅取出后，一定要用厨房纸巾吸干表面的水分，这样可以保证鸡翅再烤制时达到外皮脆的效果。
9.烤鸡翅前，表面先刷一层用蜂蜜、香油、蚝油做成的蜜汁料，蜂蜜可以使烤出的鸡翅色泽更油亮，蚝油是为了给鸡翅再一次上色。
10.鸡翅放入微波炉中，不要烤制时间太长，只要表皮变焦脆即可，因为鸡翅预先已蒸熟，里面已经很嫩。
11.烤制时间太长，鸡翅里面的水分会随着时间的增加而蒸发，烤出来的鸡翅里面肉质会变干。
12.整个烤制过程正反两面各1分30秒左右即可，因为每个微波炉的时间与温度设置不一样，烤制时间要自行调整。
13.整个烤制过程只要用微波即可，用光波还要考虑容器的耐热性，太麻烦了。
先蒸后烤的鸡翅，缩短了鸡翅在微波炉中的时间，这样吃起来会更健康！而且加热时间短，鸡翅里面的水分不会被很快蒸发，里面的肉质很嫩哦～
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鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.
4惹味烤鸡翅
材料
主料：鸡翅盐，红糖，蒜泥，蜂蜜，酱油，料酒，韩国辣椒粉
做法
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
?不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
5烤鸡翅
色泽红亮，肉质鲜美，美味可口。
材料
主料：鸡翅500克，调料：大葱10克，姜5克，酱油5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，盐5克，植物油15克，蜂蜜5克
做法
1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；
2.葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分；
3.将烤盘上抹一层食用油，葱，姜切片热垫在烤盘中，将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；
4.将烤盘送入预热好的烤箱底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿，使烤均匀，色泽一致。
