美味山药杂粮饭的制作技巧

山药杂粮饭是一道口感绵密、营养丰富的美食，融合了山药的细腻和杂粮的香糯，是备受喜爱的家常主食。要做出好吃的山药杂粮饭，首先需要选择优质的杂粮，如小米、糙米、薏仁等，配合山药一起煮熟；其次，调配时可以加入适量的海鲜或菜，增加口感和营养价值；最后，根据个人口味加入少许香料或调味料，搭配葱花或香菜提升香气。在烹饪过程中，要掌握好水和米的比例以及煮饭的时间，确保米饭口感饱满，山药的香味充分融入其中。总体来说，山药杂粮饭的制作关键在于选料和烹饪技巧的掌握，通过巧妙的

山药杂粮饭的吃法,今日美食菜谱频道给大家带来山药杂粮饭营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。

1山药杂粮饭

1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。

2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。

3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。

4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。

2杂粮山药莲子粥

1.把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块

2 把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水

3 不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟

小诀窍

除了山药别的材料都要用水浸泡的，不然不好煮，快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候，最好带上一次性的手套，不然手会很痒的 ！

3枸杞脊骨淮山药木耳汤

1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。

2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火！

3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可！

4杂粮小饭团

1、所有杂粮放入一只干净的大碗，加入清水淘洗干净。

2、将米放入电饭煲，按比例加入足量水，煮熟杂粮饭放温，取一碗待用。

3、取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟。

4、小火腿切成小粒。

5、熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用。

6、将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合。

7、戴上一次性手套，捏成小饭团即可。